Bericht zum Stand der Beförderung 2023

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Forschung: Der Stand der Fördertechnik für die Lebensmittelindustrie 2023

Die Teams von Cablevey und Automated Handling Solutions freuen sich, den 2. zu veröffentlichennd jährlich Studie zum Stand der Förderforschung, die einzige Forschungsstudie, die sich ausschließlich mit Fördertechnik für Lebensmittelverarbeiter befasst. Der Bericht 2023 bietet Trendanalysen und neue Erkenntnisse zur Lebensmittelverarbeitungsindustrie und zur Art und Weise, wie Unternehmen Lebensmittelprodukte in ihren Einrichtungen transportieren. Nutzen Sie die Erkenntnisse bei Ihrer Vorbereitung auf 2024 und darüber hinaus. Die Forschungsstudie aus dem Jahr 2023 erweitert die Abdeckung auf Fachleute der Lebensmittelindustrie in Brasilien und Mexiko.

In modernen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben hat sich die Beförderung von Lebensmitteln zu einem fein abgestimmten Prozess entwickelt, bei dem Effizienz, Hygiene und Sicherheit im Vordergrund stehen. Da die Lebensmittelverarbeitung ständig auf Innovation setzt, sind Branchenexperten bestrebt, die besten Entscheidungen für ihre spezifischen Förderanforderungen zu treffen. Um diese Entscheidungen treffen zu können, benötigt die Branche Daten. Der Stand der Fördertechnik für die Lebensmittelindustrie 2023 baut auf den Daten und Erkenntnissen aus dem Jahr 2022 auf, um Ihnen neue und aktualisierte Daten bereitzustellen, damit Sie in Zukunft die besten Entscheidungen treffen können.

Im Juli 2023 beauftragte Cablevey Conveyors das unabhängige Forschungsunternehmen Ascend2 mit der Durchführung der Forschungsstudie 2023. Die 21-seitige Studie (kostenlos herunterladen) hat 327 Lebensmittelverarbeitungsfachleute in den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich, Brasilien und Mexiko gebeten, Einblicke in die Branchenaussichten und -herausforderungen, die Reinigung und Wartung von Systemen, den Einkaufsprozess, die Budgetierung und mehr zu geben. 

Hier ist eine Aufschlüsselung der Umfrageteilnehmer:
Forschungsteilnehmer
N = 327 Fachkräfte in der Lebensmittelverarbeitung

Zwei wichtige Erkenntnisse für 2023

  • Laut Aussage sind Reinigung und Wartung die am häufigsten genannten Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie 53% der Befragten. 97% der Befragten stimmen zu, dass sie von einer effizienteren Reinigung ihrer Fördersysteme profitieren würden. 67% stimmt voll und ganz zu. Diese Studie befasst sich eingehend mit diesem Thema und bietet umsetzbare nächste Schritte, die Sie bei der Planung der nächsten Schritte für Ihre Einrichtung berücksichtigen können.
  • 61% der Befragten haben im letzten Jahr eine neue Förderanlage angeschafft oder gekauft, und 82% planen, in den nächsten zwei Jahren Teile ihrer Fördersysteme zu erneuern oder auszutauschen. 98% der Befragten sind sich einig, dass es wichtig ist, Produkte (Nüsse, Frühstücksflocken usw.) auf einem neuen System zu testen, bevor man sich für ein neues Fördersystem entscheidet. Wir haben einen Abschnitt dieser Studie der Untersuchung des Kaufprozesses gewidmet, den Lebensmittelfachleute durchlaufen, um die beste Entscheidung für ihr Unternehmen zu treffen.

Hier sind ein paar aufschlussreiche Diagramme aus der Forschungsstudie:

Grafik 1: Branchenwachstum hält an

Die Lebensmittelindustrie wächst rasant 63% gewachsen zu sein 10%+ im vergangenen Jahr (20% erhöht 20%+). Dies spiegelt das Wachstum ab 2022 wider und deutet auf einen langfristigen Trend für die Branche hin. Da die Branche wächst, ist es für Entscheidungsträger wichtiger denn je, sicherzustellen, dass ihre Abläufe für das aktuelle und zukünftige Wachstum optimiert sind.

Diagramm 2: Budgeterhöhung

Die Budgets für Förderausrüstung und Wartung ändern sich, um den Wachstumsanforderungen der Branche gerecht zu werden. 81% der Organisationen planen, ihre Budgets in den nächsten 12 Monaten zu erhöhen und setzen damit den Trend ab 2022 fort.

Wie verändert sich Ihr BUDGET für Fördertechnik und Wartung in den nächsten 12 Monaten?

Diagramm 3: Top-Herausforderungen in der Branche

Probleme in der Lieferkette (49%) bleiben weiterhin die größte Herausforderung in der Lebensmittelindustrie und verändern die Nachfrage und Vorlieben der Verbraucher (46%) sind eine knappe Sekunde. Die Verschiebungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen erlebten ab 2022 einen deutlichen Anstieg, was darauf hinweist, dass Unternehmen flexibel sein und ihre Produktionslinien an die Nachfrage anpassen müssen.

Was sind Ihrer Meinung nach die größten Herausforderungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie?

Diagramm 4: Die größten Herausforderungen bei der Beförderung

Reinigung und Wartung stehen bei an erster Stelle 53%, Das ist nicht einmal ein knappes Rennen, denn der Energieverbrauch liegt an zweiter Stelle 35%. Auch Energieverbrauch und Materialbruch stehen für über ein Drittel der Befragten ganz oben auf der Liste.

Was sind die größten HERAUSFORDERUNGEN beim Transport von Materialien?

Diagramm 5: Wartungsprobleme stehen an erster Stelle

97% der Befragten stimmen zu, dass sie von einer effizienteren Reinigung ihrer Fördersysteme profitieren würden. 67% stimmt voll und ganz zu. 79% der Befragten bewegen mehr als ein Produkt durch ihr System, das gereinigt werden muss.

Bewegen Sie mehrere Produkte (z. B. Barbecue-Chips und Sauerrahm-Chips) durch ein System, was eine Reinigung des Systems erfordern würde?

Diagramm 6: Wartung ist gleichbedeutend mit Zeit und Geld

Über zwei Drittel (69%) der Befragten reinigen ihre Förderanlagen 3 oder öfter pro Woche. 38% Reinigen Sie ihre Systeme viermal oder öfter pro Woche. Für 31% bei den Befragten dauert dieser Vorgang mehr als 2 Stunden; für einander 60%, der Vorgang dauert 1 – 2 Stunden.

Wie oft pro Woche reinigen Sie Ihr Fördersystem?

Wie lange dauert die Reinigung Ihrer Förderanlage im Durchschnitt?

Grafik 7: Einblicke in den Evaluierungsprozess

Was sind die wichtigsten Faktoren, die bei der Bewertung eines neuen Systems berücksichtigt werden müssen? Der wichtigste Aspekt bei der Auswahl eines neuen Fördersystems ist die Energieeffizienz. Auch die Minimierung des Wartungsaufwands und eine einfache Reinigung des Systems stehen bei der Auswahl eines neuen Fördersystems ganz oben auf der Liste der wichtigsten Überlegungen.

Was sind die wichtigsten GRÜNDE für die Aktualisierung Ihrer Förderprozesse?

Die 7 in diesem Artikel hervorgehobenen Diagramme sind nur eine Auswahl dessen, was Sie in der Forschungsstudie 2023 finden. Herunterladen Der Stand der Fördertechnik für die Lebensmittelindustrie im Jahr 2023 für weitere Einblicke in die Lebensmittelindustrie.

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