Informe sobre el estado del transporte 2023

Estudios de casos de Cablevey

Empresa de suministro de tostado de café aclamada internacionalmente confía en Cablevey para un transporte cuidadoso

Café tostado en una taza

Probat Inc. ayuda a diseñar plantas de tostado de café y expansiones para empresas que varían en tamaño, desde pequeñas operaciones regionales de tostado hasta grandes corporaciones multinacionales. Probat, que remonta su existencia a 1868, actualmente es el líder mundial reconocido en el mercado de suministro de maquinaria y sistemas diseñados para la industria del café. Su enfoque: ayudar a sus clientes “sacar lo mejor del frijol”.

“Cablevey es una de las herramientas que tenemos en nuestra caja de herramientas que nos ayuda a cumplir con las expectativas de los clientes”, dijo Scott Stouffer, vicepresidente de Probat. “Las empresas que necesitan café en grano entero de calidad, o que necesitan soluciones específicas para una serie de puntos de recogida y destinos de transferencia, reciben un mejor servicio con una solución personalizada. Y con Cablevey, podemos brindar soluciones de transporte muy personalizadas”.

Stouffer es un veterano de la industria del café con más de 25 años de experiencia. Su experiencia con los transportadores Cablevey comenzó incluso antes de comenzar con Probat hace doce años.

“Cablevey representa una forma de mover el café tostado en grano entero sin que se rompa. También se puede utilizar para transportar café molido y café verde. Si bien trabajamos con otras empresas transportadoras, descubrí que Cablevey proporciona el mejor medio de transferencia mecánica suave para estos materiales friables”, dijo Stouffer.

Consideraciones clave que impulsan la selección del transportador

Si bien existen otras tecnologías y opciones de transporte, Stouffer dijo que a menudo las encuentra deficientes.

“Sabemos lo que es Cablevey y lo que hace. Si bien no es una empresa nueva, está constantemente realizando mejoras. Si quieres ver a ese chico nuevo en el bloque, presta atención a lo que no te está diciendo”, dijo Stouffer. En medio de las especificaciones de rendimiento, distancia, cambios de elevación, barridos y, por supuesto, piezas calificadas para alimentos, los tostadores de café deben considerar lo siguiente:

Calidad
Una preocupación clave para los tostadores de café es preservar la integridad del grano de café. Los granos de café son muy friables, lo que significa que se pueden romper fácilmente. Debido a esto, los procesadores deben evitar moverlos a altas velocidades por encima de los 140 pies por minuto. Además, los transportadores deben estar diseñados para evitar la introducción de cortes mecánicos o cambios repentinos o cambios de dirección, o los granos se romperán. Si bien no afecta el sabor, sí afecta la percepción de calidad.

Contaminación
Otro factor importante dentro de toda la industria de procesamiento de alimentos y bebidas es evitar la contaminación del material. Los transportadores instalados incorrectamente o la elección incorrecta del transportador pueden causar granos rotos, discos rotos (es decir, transportadores moldeados por inyección dentro del tubo del transportador) y cables rotos. Los discos rotos son particularmente peligrosos para cualquier línea de procesamiento de alimentos, ya que los materiales de los discos generalmente terminan en el producto alimenticio que se procesa. Si no se detecta, esto puede provocar la retirada de productos o la destrucción de bienes de capital. “Puede pasar una semana o más antes de que el equipo de mantenimiento note un disco roto. Y luego surge la pregunta, ¿en qué bolsa o bolsas de café terminaron cayendo esos pedazos de plástico del disco roto? dijo Stouffer. Si los problemas del transportador hacen que los discos se salgan de la línea en la alimentación de una trituradora, por ejemplo, toda esa materia extraña podría arruinar la maquinaria con un valor de $250,000 o más y detener la producción por un período de tiempo indefinido.

Ruido
Este es un problema que a menudo se pasa por alto, sin embargo, contribuye a la seguridad de los trabajadores. Ciertos sistemas de transporte producen mucho ruido y, una vez que los niveles de ruido superan los 85 decibeles, se crea una zona de protección auditiva. La exposición prolongada puede causar pérdida de audición inducida por el ruido. OSHA establece límites legales para un límite de exposición permisible (PEL) de 90 dBA para todos los trabajadores durante el transcurso de una jornada de ocho horas.

La ventaja del transportador de arrastre tubular Cablevey 

El transportador de cable de arrastre tubular Cablevey ofrece a los tostadores de café un sistema cerrado, modular y altamente flexible que es fácil de limpiar y mantener.

El tubo cerrado contiene un cable de acero inoxidable sellado que atraviesa su centro. Los discos circulares están espaciados uniformemente a lo largo del cable, creando bolsillos o compartimentos espaciados para transportar suavemente los materiales de un paso de procesamiento a otro. Este diseño cerrado ayuda a proteger contra la contaminación externa de los materiales que se transportan. También atrapa el polvo para ayudar con el saneamiento y la seguridad de la planta.

Varios tipos u opciones de entrada permiten el transporte de una amplia gama de materiales que requieren un manejo cuidadoso, incluidos todos los tipos de productos de café, desde granos enteros hasta café molido fino, cereales para el desayuno, granos especiales, bocadillos y más.

Los operadores pueden elegir la opción de limpieza preferida para húmedo o seco. El sistema es fácil de limpiar y mantener, para ayudar a acelerar los cambios de producto. Además, Cablevey se destaca por su eficiencia energética, con el motor estándar incorporado al sistema usando significativamente menos energía que los transportadores de cadena o neumáticos.

Dependiendo del volumen requerido, los diámetros de los tubos están disponibles en tamaños que van de dos a ocho pulgadas. La tubería de ocho pulgadas de diámetro permite un rendimiento de hasta 80 000 lb/hora según la densidad aparente del material.

Intangibles que animan una relación comercial

Cablevey como empresa es flexible y amigable, dijo Stouffer. Esta flexibilidad afecta todas las áreas de las negociaciones comerciales, desde los términos para la colocación de pedidos hasta el cambio de fechas de entrega. Según Stouffer, “los clientes pueden comenzar a retrasar los proyectos durante unos meses o, por otro lado, acelerar sus cronogramas de entrega. Cablevey es el tipo de empresa que trata de adaptarse a cualquier escenario”.

Ha habido ocasiones en que una relación comercial también requiere flexibilidad con un cronograma de pagos. “Cablevey nos brinda la flexibilidad de trabajar con términos de pago no estándar debido a la confianza establecida mutuamente. Descubrimos formas de trabajar en torno a las situaciones comerciales y nunca hemos escuchado la palabra 'no'”, dijo Stouffer.

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