Perspectivas positivas para la industria de la panificación

Según encuestas recientes de la industria, una abrumadora mayoría de los panaderos informaron una perspectiva positiva para todos los canales, incluidos el comercio minorista, el servicio de alimentos y los distribuidores. Sin embargo, al igual que otros profesionales de la industria, los panaderos se enfrentan a problemas laborales y de la cadena de suministro, junto con el aumento de los precios de las materias primas. Los márgenes de beneficio ajustados requieren instituir eficiencias, incluidas aquellas en el transporte de ingredientes para hornear dentro de las instalaciones de producción. Los ingredientes para hornear presentan al operador una amplia gama de tamaños, pesos, tipos de materiales y proporciones de mezcla específicas, lo que genera desafíos que el transportador adecuado puede ayudar a superar.

Porciones y precisión esenciales para hornear ingredientes

Si bien se trata de un alto grado de arte, hornear es esencialmente una ciencia de proporciones exactas.
Los procesadores de horneado requieren mediciones de precisión para mezclas y mezclas para garantizar la creación exitosa de productos para el usuario final. Los transportadores de arrastre tubular Cablevey presentan una solución a este desafío con un sistema cerrado que evita el desplazamiento o la separación de ingredientes con una variedad de tamaños y pesos. Prevenga la contaminación del producto, elimine los desechos y reduzca el polvo para lograr un entorno operativo más limpio y seguro con un sistema transportador tubular.