Guía completa de transportadores sanitarios en el procesamiento de alimentos

La industria alimentaria es una de las industrias más importantes y altamente reguladas a nivel mundial. La seguridad y la calidad de los productos que consumimos dependen de una variedad de factores, incluidos los procesos de limpieza y saneamiento utilizados para prepararlos.

En esta guía, analizaremos cómo los sistemas de transporte pueden ayudar a mantener las condiciones sanitarias en la industria alimentaria, así como algunas opciones comunes de limpieza y desinfección disponibles para estos sistemas.

La Guía aborda una variedad de temas críticos que los operadores de plantas deben considerar al diseñar y operar sistemas de transporte:

Diferencias entre limpieza y saneamiento
Normas sanitarias a tener en cuenta
Una revisión de las normas sanitarias 3A en particular
Procesos y protocolos de limpieza
Características "imprescindibles" de un transportador sanitario
Validación, seguimiento y verificación, incluidas las pruebas de ATP

Complete el formulario para obtener su Guía completa de transportadores sanitarios en el procesamiento de alimentos.

Rellena este sencillo formulario para descargar el archivo PDF.