Bericht zum Stand der Beförderung 2023

Vollständiger Leitfaden für Sanitärförderer in der Lebensmittelverarbeitung

Die Lebensmittelindustrie ist eine der wichtigsten und am stärksten regulierten Branchen weltweit. Die Sicherheit und Qualität der Produkte, die wir konsumieren, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, einschließlich der Reinigungs- und Hygieneprozesse, die zu ihrer Herstellung eingesetzt werden.

In diesem Leitfaden besprechen wir, wie Fördersysteme zur Aufrechterhaltung hygienischer Bedingungen in der Lebensmittelindustrie beitragen können, sowie einige gängige Reinigungs- und Desinfektionsoptionen, die für diese Systeme verfügbar sind.

Der Leitfaden befasst sich mit einer Vielzahl kritischer Themen, die Anlagenbetreiber beim Entwurf und Betrieb von Fördersystemen berücksichtigen müssen:

  • Unterschiede zwischen Reinigung und Hygiene
  • Zu berücksichtigende Hygienestandards
  • Insbesondere eine Überprüfung der 3A-Hygienestandards
  • Reinigungsprozesse und -protokolle
  • „Must-have“-Merkmale eines Sanitärförderers
  • Validierung, Überwachung und Verifizierung, einschließlich ATP-Tests

 

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