Elección del sistema de transporte adecuado para el procesamiento del café
Dado que la industria del café está en constante cambio, es crucial conocer todas las mejores prácticas dentro de una instalación de tostado. Esto se aplica a todas las facetas de la operación de procesamiento, incluida la tecnología de transporte que instale.
Cada instalación necesita encontrar la combinación correcta de productividad, saneamiento, mantenimiento y eficiencia energética. Para los tostadores de café, la integridad del producto en su sistema de transporte, o no dañar los granos mientras viajan por el sistema, es primordial en cualquier sistema que seleccione.
Este documento analiza los diversos tipos de sistemas de transporte mecánico y sopesa los pros y los contras de cada uno.
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