Tendencias de la industria de frutos secos para 2023

Hay una larga lista de frutos secos que se pueden transportar en sus instalaciones. Las almendras, las nueces de Brasil, los anacardos, las avellanas, la macadamia, el maní, las nueces, los piñones, los pistachos y las nueces son algunos tipos comunes de nueces que se consumen en todo el mundo.

Se proyecta que el mercado de nueces de los Estados Unidos crezca a una tasa anual de 5% durante los próximos cinco años. Esta tendencia de crecimiento refleja lo que ha sucedido en los últimos 10 años. Este es un ejemplo de la tasa de crecimiento de la fabricación de nueces tostadas y mantequilla de maní en los últimos 10 años.

¿Qué tiene de especial el transporte de frutos secos? Las nueces son quebradizas y sensibles al movimiento y la caída libre, algo común en ciertos tipos de transporte. Las instalaciones de producción y procesamiento de nueces manejan un solo tipo de nuez o una variedad de nueces para varios propósitos. Las nueces se pueden procesar para obtener sus aceites, mantequilla de nueces o envasar y vender como nueces enteras o como ingredientes en una amplia gama de productos alimenticios. Es fundamental seleccionar el mejor sistema de transporte para las nueces que está transportando.

Entonces, ¿qué sistemas transportadores son los mejores para transportar nueces?

En octubre de 2022, Cablevey Conveyors encargó a la firma de investigación independiente, Ascender2, para realizar un estudio de investigación titulado Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores. El estudio de 16 páginas (Descárgalo gratis) pidió a 290 profesionales de procesamiento de alimentos en los Estados Unidos y el Reino Unido que brindaran su opinión sobre las consideraciones críticas al evaluar los sistemas de transporte.

En este artículo, revisaremos y analizaremos los hallazgos de 103 profesionales del procesamiento de alimentos que transportan frutos secos. ¿Qué sistemas de transporte son mejores para las necesidades específicas del transporte de frutos secos? Utilice estos hallazgos y descargue el informe para obtener más información que le ayude a prepararse para lo que se avecina en la industria de las nueces.

Encontrando #1: ¿Está listo para el próximo crecimiento en la industria de las nueces?

87% de instalaciones que procesan frutos secos están aumentando su presupuesto para equipos de transporte y mantenimiento en los próximos 12 meses. 34% nos dice que están aumentando significativamente el presupuesto necesario para cumplir con las oportunidades de crecimiento. Se prevé que el crecimiento de la industria continúe en los próximos 5 años o más, por lo que la planificación avanzada para cumplir con ese crecimiento es fundamental para su éxito futuro.

¿Por qué el aumento en el presupuesto? El aumento es en respuesta a cuánto crecieron estos negocios en el último año. Un asombroso 71% de instalaciones experimentó un crecimiento de 11% o más en el último año. Con este tipo de crecimiento, las instalaciones deben planificar para adaptarse a la mayor capacidad de transporte de frutos secos para satisfacer la creciente demanda.

Hallazgo #2: Los profesionales evalúan con frecuencia sus sistemas de transporte.

¿Con qué frecuencia los profesionales de la industria de las nueces evalúan sus sistemas? Podemos decir con seguridad que la respuesta es "¡más temprano que tarde!"

El 96% de los profesionales encuestados evalúa sus sistemas al menos cada 6 meses y el 39% lo hace mensualmente.

Hallazgo #3: La eficiencia energética es un GRAN problema.

¿Qué contribuye a la eficiencia energética? El tamaño del motor y la cantidad de caballos de fuerza necesarios para hacer funcionar un sistema de transporte pueden tener un gran impacto en los costos de producción. ¿Qué sistema de transporte es el más eficiente energéticamente para transportar nueces? Los transportadores de cable y disco son #1 por un amplio margen, en 54%

Aquí hay dos preguntas para hacer con respecto a la energía y la eficiencia:

• ¿Cuánta energía usará este sistema?
• ¿Hay un punto de corte alto o bajo en el que este sistema se vuelve ineficiente?

Hallazgo #4: ¿Qué tipo de sistema de transporte optimiza el espacio de trabajo de una instalación?

Una consideración importante del crecimiento son los requisitos de su espacio de trabajo e instalaciones. ¿Qué sistemas de transporte son mejores para el espacio que tiene disponible? ¿Estás optimizando el espacio que tienes disponible?

94% de profesionales de la industria de las nueces nos dijeron que están optimizando sus espacios de trabajo y los requisitos de sus instalaciones. ¿Cómo lo están haciendo? Según los expertos en procesamiento de frutos secos encuestados, la El sistema de transporte #1 (50%) para maximizar el espacio disponible en transportadores de cable y disco. Los elevadores de cangilones (43%) y los transportadores neumáticos (43%) ocuparon un distante segundo lugar en la optimización del espacio de trabajo de una instalación.

El hecho es que no se puede tener un sistema transportador sin ocupar espacio en el piso. Y dependiendo del tamaño y el diseño de sus instalaciones, la cantidad de espacio con el que tendrá que trabajar será diferente.

Al planificar el diseño de sus instalaciones, es importante tener en cuenta todos los detalles. ¿Necesita transporte multidireccional? ¿Transporte de varios pisos? ¿Tiene mucho espacio horizontal o espacio vertical? ¿O ambos? ¿Qué pasa con los giros o esquinas cerradas, o los posibles equipos o barreras existentes?

Sus respuestas a estas preguntas lo ayudarán a determinar el mejor tipo de transportador para sus necesidades. Puede ser un transportador aéreo, un transportador vertical, uno que transporte material en ángulo o similar. Por ejemplo, si necesita mover materia prima o asada entre pisos en un ángulo pronunciado, una cinta transportadora no sería la mejor opción.

Un transportador modular, como un transportador de arrastre tubular Cablevey, es perfecto para instalaciones tanto con espacio amplio como limitado. Estos transportadores se pueden configurar para adaptarse a casi cualquier diseño y se pueden modificar con el tiempo a medida que su instalación crezca o cambie.

Aquí hay un video corto que muestra un sistema de transporte de nueces y cómo optimizar el espacio, mantener la integridad y preservar la calidad.

¿Por qué son tan populares los transportadores de cable y disco? Los transportadores tubulares estilo arrastre de Cablevey están diseñados para requerir un tensado neumático simple para los cables y requieren muy poco mantenimiento. La limpieza también es fácil, con métodos de limpieza en el lugar disponibles para mejorar la eficiencia y reducir el tiempo de inactividad.

¿Cómo se limpian los transportadores tubulares? Las opciones de limpieza en húmedo, en seco y en línea están disponibles para el equipo de transporte Cablevey. El proceso de ingeniería y servicio de Cablevey trabaja con equipos de procesamiento de nueces para determinar la mejor solución de limpieza para necesidades y requisitos específicos.

Para el transporte de nueces, el entorno de tubo cerrado mantiene sus materiales libres de contaminantes y seguros durante el tránsito. Los tubos cerrados también se pueden desinfectar con un tiempo de inactividad mínimo cuando se cambia entre productos que tienen alérgenos.

Hallazgo #6: Frutos secos mixtos y transporte cuidadoso de frutos secos.

Se necesita un transporte cuidadoso para transportar productos frágiles con éxito y rapidez, como nueces y productos de nueces, en todas las etapas del proceso de fabricación, incluida la clasificación, el tostado, el corte y el envasado. La homogeneidad de las nueces es extremadamente importante, especialmente cuando se transportan nueces mixtas.

¿Qué sistema clasifica #1 por parte de los profesionales de la industria de las nueces por mantener la integridad y homogeneidad de las nueces? Los transportadores de cable y disco son los primeros en 50%.

Conclusión

La industria de las nueces está creciendo y evolucionando. Este estudio de investigación proporciona información sobre los detalles de cómo los profesionales de la industria se preparan para ese crecimiento y toman las mejores decisiones para sus instalaciones.

La investigación apunta a los transportadores de cable y disco como la solución superior para las instalaciones de procesamiento de frutos secos. El transporte tubular utiliza un cable de arrastre de acero inoxidable flexible y revestido tirado en un sistema de bucle. Discos circulares sólidos o paletas unidas al cable que mueven suavemente el producto a través del sistema ayudan a que las mezclas de nueces mantengan las proporciones deseadas de piezas más pequeñas y más grandes y evitan la sedimentación que puede ocurrir con otros tipos de transportadores.

Estos discos también empujan el producto a través del tubo sin aire ni fuerza excesiva para mantener la integridad del material y proteger los ingredientes. El tubo cerrado reduce drásticamente el polvo para una instalación de producción más segura e higiénica y evita la contaminación del producto. Evite el desperdicio, la rotura y logre el rendimiento deseado en el procesamiento de frutos secos con los transportadores de arrastre tubular Cablevey.

Para averiguar si un sistema Cablevey es la mejor solución para transportar sus productos de frutos secos, tenga la Centro de pruebas de Cablevey realizar una prueba gratuita para usted. El Testing Center le proporcionará los datos para ayudarlo a tomar la decisión más informada para su necesidad específica.

Este artículo solo cubre una parte de los hallazgos del estudio de investigación Ascend2. Descargar Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores para obtener más información sobre la industria de procesamiento de alimentos.