Perspectivas de la industria de procesamiento de alimentos 2023

La industria de procesamiento de alimentos continúa experimentando un crecimiento significativo y para manejar ese crecimiento, las organizaciones dedican más tiempo a evaluar los sistemas de transporte existentes, determinar la necesidad de nuevos sistemas y seleccionar el mejor sistema para sus necesidades específicas.

Una parte importante del proceso de evaluación es obtener una perspectiva de la industria sobre los principales desafíos que enfrenta la industria de procesamiento de alimentos y cómo eso puede afectar sus planes a corto y largo plazo. Estos desafíos pueden incluir:

• Interrupción económica
• Problemas de la cadena de suministro
• Escasez de productos
• Cambios en la demanda y preferencias de los consumidores
• Regulaciones cambiantes y cumplimiento
• Y más.

En octubre de 2022, Cablevey Conveyors encargó a la firma de investigación independiente, Ascender2, para realizar un estudio de investigación titulado Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores. El estudio de 16 páginas (Descárgalo gratis) pidió a 290 profesionales de procesamiento de alimentos en los Estados Unidos y el Reino Unido que brindaran su opinión sobre las consideraciones críticas al evaluar los sistemas de transporte.

Entonces, ¿cuáles son los principales desafíos que enfrenta la industria de procesamiento de alimentos?

Cablevey realizó dos estudios de investigación en 2022 y rastreamos los principales desafíos para brindarles a los líderes de la industria tendencias para ayudarlos con la planificación.

En nuestro estudio de octubre, más de la mitad (53%) de los encuestados informaron que la disrupción económica es uno de los principales desafíos que enfrenta la industria de procesamiento de alimentos, y otro 49% informó que la escasez de productos amenaza a la industria en su conjunto. En particular, estos desafíos actuales se han vuelto más frecuentes en el último año. Los informes de interrupción económica aumentaron 66% desde un estudio realizado en febrero de este año, mientras que los informes de escasez de productos han visto un aumento de 25% desde febrero.

Los problemas de la cadena de suministro continúan siendo un área importante para monitorear. Los problemas relacionados con la cadena de suministro han experimentado una ligera disminución desde el estudio de febrero, pero siguen estando entre los principales desafíos que enfrenta la industria según 48% de los encuestados.

¿Qué pasa con las empresas que experimentan un alto crecimiento (aquellas que reportan un crecimiento de 20% o más)? Más de la mitad (53%) de los encuestados informa que la disrupción económica es uno de los principales desafíos que enfrenta la industria de procesamiento de alimentos y otro 49% informa que la escasez de productos amenaza a la industria en su conjunto. En particular, estos desafíos actuales se han vuelto más frecuentes en el último año. Los informes de interrupción económica aumentaron 66% desde un estudio realizado en febrero de este año, mientras que los informes de escasez de productos han visto un aumento de 25% desde febrero.

¿Cuál es el presupuesto de las empresas para equipos de transporte?

También queríamos saber cómo cambiarán los presupuestos para equipos de transporte y mantenimiento en los próximos 12 meses. Los datos muestran que los presupuestos están aumentando para equipos de transporte y mantenimiento en el próximo año. 82% de los encuestados informan que sus presupuestos aumentarán en los próximos 12 meses y 28% describen este aumento como significativo.

Otra comparación que realizamos fue el crecimiento del presupuesto de las empresas de EE. UU. frente a las del Reino Unido. Las empresas estadounidenses están experimentando un mayor crecimiento del presupuesto que en el Reino Unido. Esto se debe tanto a un crecimiento significativo del presupuesto (32% en EE. UU. frente a 18% en el Reino Unido) como a una disminución del presupuesto (6% en EE. UU. frente a 23% en el Reino Unido). El Reino Unido tiene varias distinciones en nuestros datos de investigación, incluido un presupuesto, desafíos, prioridades y un proceso general de selección de transporte. Si un punto de datos específico del Reino Unido no se destaca en este informe, no dude en comunicarse con el equipo de Cablevey para obtener la información que necesita.

Descargar Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores para obtener más información sobre la industria de procesamiento de alimentos.