Tendencias de la industria de cereales para el desayuno para 2023

El desayuno es una comida esencial todos los días y el cereal es un alimento principal para el desayuno de los estadounidenses. En 2022, el cereal para el desayuno representó $10 mil millones y en 2024 se proyecta que ese número sea $10.34 mil millones.

Los componentes de los cereales para el desayuno requieren un transporte cuidadoso para evitar que se rompan o se desmoronen. El crecimiento de la industria requiere que las instalaciones planifiquen para satisfacer ese crecimiento y determinar la solución adecuada para facilitar los requisitos únicos para transportar cereales para el desayuno.

¿Cómo se están preparando las empresas para manejar este tipo de crecimiento en sus plantas de procesamiento?

En octubre de 2022, Cablevey Conveyors encargó a la firma de investigación independiente, Ascender2, para realizar un estudio de investigación titulado Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores. El estudio de 16 páginas (Descárgalo gratis) pidió a 290 profesionales de procesamiento de alimentos en los Estados Unidos y el Reino Unido que brindaran su opinión sobre las consideraciones críticas al evaluar los sistemas de transporte.

En este artículo, revisaremos y analizaremos los hallazgos de 135 profesionales del procesamiento de alimentos que transportan cereales para el desayuno. ¿Qué están haciendo para prepararse para el crecimiento? Utilice estos hallazgos y descargue el informe para obtener más información que le ayude a prepararse para lo que se avecina en la industria de los cereales para el desayuno.

Hallazgo #1: Presupuesto para el crecimiento.

88% de instalaciones que procesan cereales para el desayuno están aumentando su presupuesto para equipos de transporte y mantenimiento en los próximos 12 meses. 35% nos comentan que están aumentando significativamente el presupuesto necesario para afrontar las oportunidades de crecimiento. Se prevé que el crecimiento posterior a la pandemia en la industria continúe en los próximos 5 años o más.

¿Por qué el aumento en el presupuesto? El aumento es en respuesta a cuánto crecieron estos negocios en el último año. Un asombroso 72% de instalaciones experimentó un crecimiento de 11% o más en el último año. Con este tipo de crecimiento, las instalaciones deben planificar para adaptarse a la mayor capacidad de transporte de cereales para el desayuno para satisfacer la creciente demanda.

Hallazgo #2: ¿Con qué frecuencia debe evaluar sus sistemas de transporte?

Es extremadamente importante evaluar con frecuencia el rendimiento de sus sistemas de transporte. ¿Con qué frecuencia debe evaluar sus sistemas de transporte de cereales para el desayuno? El 90% de los profesionales encuestados evalúa sus sistemas al menos cada 6 meses y el 34% lo hace mensualmente.

Y cuando el proceso de evaluación da como resultado una compra, ¿quién está involucrado en el proceso de toma de decisiones? Es un proceso de colaboración que incluye ingenieros internos, consultores externos, personal de mantenimiento y representantes locales de equipos. 42% dicen que cada uno de estos grupos está involucrado en el proceso.

Hallazgo #3: ¿Qué tipo de sistema de transporte optimiza el espacio de trabajo de una instalación?

Una consideración importante del crecimiento son los espacios de trabajo y los requisitos de las instalaciones. ¿Qué sistemas de transporte son mejores para el espacio que tiene disponible? ¿Estás optimizando el espacio que tienes disponible?

97% de profesionales de la industria de cereales para el desayuno nos dijeron que están optimizando sus espacios de trabajo y los requisitos de sus instalaciones. ¿Cómo lo están haciendo? Según los expertos en procesamiento de cereales para el desayuno encuestados, la El sistema de transporte #1 (53%) para maximizar el espacio disponible en transportadores de cable y disco.

Aquí hay algunas preguntas que debe hacer al evaluar el sistema transportador adecuado para optimizar el espacio en sus instalaciones:

• ¿Tiene suficiente espacio en el piso o altura del techo para acomodar ciertos tipos de transportadores?
• ¿El diseño del sistema de transporte tiene en cuenta el fácil acceso para la limpieza y el mantenimiento, la seguridad de los trabajadores y el rendimiento operativo?

Aquí hay un video corto que muestra un sistema de transporte de cereales para el desayuno y cómo optimizar el espacio, mantener la integridad y preservar la calidad.

¿Por qué son tan populares los transportadores de cable y disco? Los transportadores tubulares estilo arrastre de Cablevey están diseñados para requerir un tensado neumático simple para los cables y requieren muy poco mantenimiento. La limpieza también es fácil, con métodos de limpieza en el lugar disponibles para mejorar la eficiencia y reducir el tiempo de inactividad.

¿Cómo se limpian los transportadores tubulares? Las opciones de limpieza en húmedo, en seco y en línea están disponibles para el equipo de transporte Cablevey. El proceso de servicio e ingeniería de Cablevey trabaja con equipos de cereales para el desayuno para determinar la mejor solución de limpieza para necesidades y requisitos específicos.

Hallazgo #5: La mejor solución para mantener la integridad del transporte de cereales para el desayuno.

Los cereales requieren un transporte cuidadoso. Los cereales suelen consistir en nueces, granos, frutas secas y otros ingredientes sensibles al calor, la humedad, la caída libre o la vibración.

¿Qué sistema clasifica #1 por profesionales de la industria de cereales para el desayuno por mantener la integridad de los cereales? Los transportadores de cable y disco son los primeros en 52%.

Al evaluar un sistema de transporte para la integridad del producto, aquí hay dos preguntas para hacer:

• ¿El sistema maximizará los niveles de higiene y minimizará el tiempo de inactividad?
• ¿El sistema transportará suavemente sus productos para evitar roturas de materiales y pérdidas de productos?

Hallazgo #6: No olvide la eficiencia energética.

¿Qué contribuye a la eficiencia energética? El tamaño del motor y la cantidad de caballos de fuerza necesarios para hacer funcionar un sistema de transporte pueden tener un gran impacto en los costos de producción. ¿Qué sistema de transporte es el más eficiente energéticamente para cereales para el desayuno? Los transportadores de cable y disco son #1 por un amplio margen, en 53%.

Aquí hay dos preguntas para hacer con respecto a la energía y la eficiencia:

• ¿Cuánta energía usará este sistema?
• ¿Hay un punto de corte alto o bajo en el que este sistema se vuelve ineficiente?

Conclusión

La industria de los cereales para el desayuno está creciendo y evolucionando. Este estudio de investigación proporciona información sobre los detalles de cómo los profesionales de la industria se preparan para ese crecimiento y toman las mejores decisiones para sus instalaciones.

La investigación apunta a los transportadores de cable y disco como la solución superior para las instalaciones de cereales. El transporte tubular utiliza un cable de arrastre de acero inoxidable flexible y revestido tirado en un sistema de bucle. Discos circulares sólidos o paletas unidas al cable que mueven suavemente el producto a través del sistema ayudan a que las mezclas de cereales mantengan las proporciones deseadas de piezas más pequeñas y más grandes y evitan la sedimentación que puede ocurrir con otros tipos de transportadores.

Estos discos también empujan el producto a través del tubo sin aire ni fuerza excesiva para mantener la integridad del material y proteger los ingredientes. El tubo cerrado reduce drásticamente el polvo para una instalación de producción más segura e higiénica y evita la contaminación del producto. Evite el desperdicio, evite roturas y logre el rendimiento deseado de cereales para el desayuno con los transportadores de arrastre tubular Cablevey.

Para averiguar si un sistema Cablevey es la mejor solución para transportar sus cereales para el desayuno, solicite al Centro de pruebas de Cablevey realizar una prueba gratuita para usted. El Testing Center le proporcionará los datos para ayudarlo a tomar la decisión más informada para su necesidad específica.

Este artículo solo cubre una parte de los hallazgos del estudio de investigación Ascend2. Descargar Evaluación e implementación de nuevos sistemas transportadores para obtener más información sobre la industria de procesamiento de alimentos.