L'INC est heureux d'annoncer la publication de l'Annuaire statistique 2019, qui offre une analyse approfondie de la production, du commerce et de la consommation de noix, d'arachides et de fruits secs au cours de la dernière décennie jusqu'à aujourd'hui. Les données analysées montrent que, dans l'ensemble, l'offre et la consommation de noix et de fruits secs continuent d'évoluer positivement.
- Tendances et parts de production par pays : séries décennales, moyenne 5 années et saison en cours.
- Principaux acteurs de l'exportation/importation et parts de marché.
- Tendances de consommation sur 5 ans.
Les données ont révélé que l'offre de noix, d'arachides et de fruits secs a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie. Atteignant 4,6 millions de tonnes métriques en 2019/2020 (base noyaux, à l'exception des pistaches en coque), la production mondiale de fruits à coque a augmenté à un rythme soutenu au cours de la dernière période de 10 ans. En termes de volume de récolte, les cultures d'amandes et de noix sont en tête de la production mondiale, avec respectivement 31% et 21% de la part mondiale, suivies des noix de cajou (17%), des pistaches (14%) et des noisettes (12%). Le 5% restant représentait la production de noix de pécan, de noix de macadamia, de noix du Brésil et de pignons de pin.
La production mondiale d'arachides s'élevait à plus de 41 millions de tonnes métriques en 2019/20, ce qui représente une augmentation de 7% par rapport à la moyenne des 10 années précédentes et reflète la tendance positive observée au cours des 10 années précédentes. Les principaux acteurs de la production mondiale étaient la Chine (38% de la part mondiale), l'Inde (15%), le Nigéria (8%), les États-Unis (6%), le Sénégal (3%) et l'Argentine (3%).
Avec un montant total de 3,2 millions de tonnes métriques en 2019/20, la production de fruits secs a également augmenté au cours de la dernière décennie. La production de raisins secs (raisins secs, raisins secs et raisins de Corinthe) et de dattes de table représentait respectivement 41% et 35% de la part mondiale. Les pruneaux (7%), les canneberges séchées (6%), les abricots séchés (6%) et les figues (5%) se sont ajoutés au 23% suivant.
Par conséquent, le gain mondial de l'offre a entraîné une augmentation des volumes échangés dans le monde. Entre 2008 et 2018, les expéditions internationales de fruits à coque (écalées, à l'exception des pistaches en coque) ont augmenté à un rythme moyen de 69 500 MT/an, pour atteindre 2,3 millions de MT en 2018. Les exportations totales d'arachides décortiquées ont atteint plus de 2,3 millions de MT. S'élevant à environ 2,7 millions de MT, les exportations de fruits secs ont également augmenté à un rythme soutenu à un rythme moyen d'environ 110 800 MT/an.
Quant à la demande, la consommation mondiale de fruits secs a augmenté d'environ 85 500 MT/an en moyenne ; et les noix, estimées à plus de 4,6 MT en 2019, ont été récoltées de 200 000 MT/an au cours des 10 années précédentes. Cependant, compte tenu de la population mondiale également croissante, la consommation est encore très éloignée de l'apport recommandé de 30 g (une poignée) de noix par jour, ce qui est un bon indicateur de la nécessité de renforcer les efforts de marketing et de promotion de l'industrie au cours des années. venir.
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