Découvrez l'art de transmettre avec finesse dans notre guide perspicace sur comment transmettre le thé. Que vous soyez un passionné de thé ou un propriétaire d'entreprise dans l'industrie de transformation, la connaissance des techniques et des outils de transport du thé est de la plus haute importance. Dans le texte suivant, nous approfondirons les subtilités de ce processus.
Un récit de première main sur la façon dont les convoyeurs à câble changent la nature du traitement du thé par Karl Seidel, torréfacteur et directeur marketing de Cablevey Conveyors.
Convoyeurs à câble pour le thé – Une traînée qui n'en est pas une
Il n’y a pas si longtemps, j’ai visité les installations de production d’une importante exploitation de thé qui utilise des convoyeurs tubulaires à câbles traînants. C'est très intéressant à observer les bières défilent à toute allure dans des configurations modernes et à hauteur d'étage et observez de près les magnifiques produits en feuilles. Cela donne également un « aha ! » amusant. expérience dans la façon dont ces systèmes de convoyeurs sont configurés une fois sortis du plan de l'ingénieur, transportant avec élégance une quantité impressionnante de produits fins d'un point A à un point B.
De très gros volumes de thé sont souvent transportés dans de telles installations ultramodernes. Le processeur de thé m'a laissé choisir son cerveau ce jour-là et visiter l'établissement. Pourtant, il n’est pas rare qu’ils restent anonymes envers les étrangers.
En tant que torréfacteur avec un vif intérêt pour les produits comme les bières, les noix, les épices et grains de café, je suis resté transpercé par une énorme quantité de splendides le thé noir se déplaçait rapidement dans les tubes à l'intérieur de la plante. Il est typique de savoir que certains aspects de préparation des aliments cela peut être fait, mais c'est tellement mieux de voir et de comprendre comment cela se fait.
Traitement du thé – Un processus efficace grâce à des solutions de convoyeurs de qualité
J'ai vu un beaucoup d'efficacité et une disposition étonnante des tubes, des délais d'exécution, des points de déchargement et beaucoup de produits. C'était amusant. Pour visualiser l'ensemble du processus, vous pouvez vous appuyer sur votre propre expérience, faire une visite des installations comme je l'ai fait ou naviguer sur Internet. Si vous allez sur YouTube et saisissez les mots de recherche « traitement du thé », vous pouvez regarder des vidéos montrant comment le thé est traité dans toutes sortes d’installations.
Traitement du thé – À quoi ressemble le processus ?
Il est certainement important de conserver l'intégrité du produit lors du transport et de le protéger de la contamination. Il y a de nombreuses étapes sur le chemin, qu'il s'agisse ou non de systèmes de convoyeurs tubulaires. Les matériaux peuvent être cueillis, triés, meurtris, lavés, cuits à la vapeur, nettoyés, cuits, séchés, roulés, fermentés, flétris, dispersés, mis en boîte et trempés – ou n’importe laquelle de ces combinaisons vertigineuses.
Vous verrez plusieurs de ces étapes dans une bonne installation de production ou dans une vidéo de démonstration et écoutez également des débats sur le bon moment pour arrêter le flétrissement et l'oxydation. Vous pouvez également regarder les feuilles rouler, tomber, se soulever ou tomber en cascade entre des séchoirs à air grillagés de trois étages.
Étapes de traitement
La plupart des bières passent généralement par plusieurs étapes génériques qui incluent le flétrissement, les meurtrissures, l'oxydation, la destruction du vert, la mise en forme et le séchage. Le thé vert est un peu différent et les trois premières étapes sont généralement ignorées. Le thé jaune est également jauni et le oolong est généralement séché après séchage, tout comme certains thés post-fermentés.
Et puis, au sein de chaque catégorie, il existe des sous-processus. Par exemple, « tuer le vert », un processus visant à arrêter l'oxydation, est généralement effectué en cuisant du thé blanc, en faisant cuire du oolong (ou au four) et en faisant cuire du thé vert à la vapeur (bien que parfois par cuisson – il existe des différences dans l'industrie). Il existe des variations et des améliorations de production. En effet, il existe de nombreux aspects et approches en matière de transformation, peut-être autant qu’il y a d’endroits où poussent les matières premières (bien que principalement en Chine, en Inde et au Japon).
Quelles technologies de convoyeur sont utilisées pour le traitement du thé ?
Avec de nombreuses installations de production, d'énormes quantités de thé ne sont plus transportées avec des seaux, des courroies ou des chaînes. De nos jours, le transport est effectué avec beaucoup plus de soin – grâce à tubes où le produit est traîné intérieurement et en toute sécurité vers sa prochaine destination. Ces systèmes sont très efficaces.
Carl Teten de S&D Coffee à Concord, Caroline du Nord, déclare : « Nous disposons actuellement de quatre convoyeurs tubulaires principaux, chacun d'une capacité de plus de cinq millions de livres. de thé noir par an sans temps d’arrêt. Les solutions de convoyeurs peuvent être conçues pour s'adapter à n'importe quelle étape de traitement générique, bien que la plupart des producteurs utilisent des convoyeurs à traînées tubulaires après la dernière étape de séchage, lorsque le produit se trouve à son point de préemballage le plus fragile et le plus précieux.
Comment fonctionnent les convoyeurs à câbles tubulaires ?
Il est utile d'examiner comment ces tubes fonctionnent réellement lors du transport du matériau. Le le thé voyage à l'intérieur de tubes couverts ou transparents car des disques tirés par des câbles à l'intérieur des tubes « entraînent » les quantités de produit. C'est très sûr, intelligent et efficace. Imaginez un tube horizontal fermé avec des disques verticaux flexibles transportant le thé dans la bonne direction (bien que les tubes dans la vie réelle se déplacent dans n'importe quelle direction).
Avantages de l'utilisation de systèmes de convoyeurs tubulaires
Les matériaux se déplacent sur le convoyeur mais dans des configurations variables en fonction des besoins du client. Aussi, les clients ne sont pas coincés avec une seule configuration ou essayer d'adapter les nouvelles solutions de convoyeurs à leur espace existant. Vous n'avez pas à craindre que les équipements existants soient déplacés de manière peu pratique puisque tous les systèmes sont conçus pour eux. Pensez à la flexibilité des blocs de construction Lego, mais astronomiquement plus sophistiqués.
Dans ce genre de système, il y a plusieurs points à inspecter, des points de déchargement, des points de visualisation du produit qui passe et souvent une unité de retournement ouvrable. Une entreprise a récemment découvert qu’il était logique d’installer également un panneau transparent pratique sur le redressement. Avec un système de transport tubulaire configuré, le client peut utiliser l'espace de production existant et intégrer le convoyeur économique à l'équipement existant.
Le flux de production peut être ajusté avec différentes vitesses disponibles. Les meilleurs systèmes ont un disque de nettoyage séparé en uréthane, et au fur et à mesure qu'il se déplace dans les tubes, il essuie le tube. Le disque de nettoyage est différent des disques « ordinaires » qui effectuent le transport proprement dit. Ce disque a un diamètre un peu plus grand que les tubes, spécifiquement à des fins d’auto-nettoyage.
Pourquoi ces technologies de convoyeurs sont-elles meilleures que les convoyeurs traditionnels ?
Les producteurs trouvent plusieurs avantages à utiliser convoyeurs à traînée tubulaires par rapport à une méthodologie plus ancienne. Premièrement, ces systèmes sont disponibles dans le commerce pour les petites, moyennes, grandes ou énormes opérations. Ensuite, ces tubes transportent le produit du point A au point B sans utiliser de jets d'air, d'aspirateurs, de bandes transporteuses ou de seaux, c'est donc un processus très doux.
Les conceptions proposées incluent de nombreuses options de disposition, de longueur et de taille, telles que un diamètre de deux, quatre ou six pouces. Essentiellement, toute configuration de conception nécessaire peut être adaptée. De plus, il n'y a pas d'arômes résiduels si le type de thé change car les systèmes sont autonettoyants et utilisent le disque en uréthane sous forme de raclette.
Test de l'ingénierie du convoyeur à des fins de traitement du thé
Certains clients se rendent directement sur le lieu de fabrication pour faire passer leurs produits dans les tubes et tester leurs feuilles dans ces systèmes. Mais dans la plupart des cas, cela n’est pas nécessaire puisque le thé est systématiquement envoyé et testé à l’avance.
Les résultats sont non seulement suivis avec soin et discutés avec le producteur, mais parfois enregistrés sur vidéo, téléchargés sur un site Web privé et retransmis avec un analyse à considérer par les clients. De plus, si le producteur souhaite ajouter davantage de systèmes, des systèmes de plus grande capacité ou des systèmes de transfert, cela peut être fait à mesure que le transformateur se développe.
À quoi s’attendre du processus d’installation du convoyeur ?
La facilité d'installation du convoyeur surprend régulièrement les clients des convoyeurs tubulaires à traînée, mais les mesures et les plans, comme pour tout équipement de bonne qualité, sont soigneusement élaborés à l'avance. Il y a aussi la possibilité de superviser l'installation du convoyeur. Le personnel existant sur le site de production peut installer le système ou le raccorder avec l'aide pratique des fabricants de systèmes de convoyeurs.
“Nous apprécions particulièrement la facilité d'installation, ce qui est important pour nous car il est coûteux de faire venir du personnel de service au Canada et nous ne voulions pas dépendre d'autres entreprises pour faire l'installation », a déclaré Jean-François Vallée, ingénieur chez Van Houtte à Montréal, en parlant de convoyeurs à traînées tubulaires conçus par Cablevey Conveyors. Ils fabriquent des technologies de protection des aliments, traînant du thé sec en vrac dans des tubes fermés, s'étendant dans ce domaine après le café il y a environ trois ans.
Le processus commence lorsqu'une entreprise ou un producteur intéressé contacte les fabricants de systèmes de convoyeurs pour obtenir des informations et un devis. Les ingénieurs guident le client à travers différentes étapes pour déterminer la taille, la configuration, le prix et la meilleure configuration pour leur fonctionnement particulier. Une fois le devis accepté, l’entreprise procède à la préparation, à la fabrication et à la livraison. Les délais d'exécution sont rapides et avec une entreprise de premier plan comme Cablevey Conveyors, il faut généralement attendre six à huit semaines pour une commande.
D'autres ont eu des réactions positives similaires sur tous les points du processus, y compris dès le test de leur thé particulier. Lorsque j'ai parlé à Carl Teten juste après les tests, il m'a dit : « J'ai cinq systèmes Cablevey supplémentaires que je m'apprête à installer pour déplacer le thé d'un poids de 10 000 livres. silo utilisant plusieurs points de déchargement. Les tests se sont déroulés à merveille. Une fois le système installé, nous avions terminé.
Convoyeurs à câbles – Repoussez les limites grâce à des technologies de convoyeurs de pointe
Phil Hall, président de Cablevey Conveyors, déclare : «Notre objectif est de faire aimer cette technologie aux producteurs de thé. et faites-nous part de leurs commentaires car cela reflète l'opportunité du marché et cela ne fait que prouver encore plus la satisfaction que nous constatons déjà pour les systèmes tubulaires en tant qu'excellents convoyeurs de thé.
Yogi Berra a dit un jour, faisant référence à la distance : « Ce n'est pas trop loin, c'est juste comme si c'était le cas. » Peut-être qu'avec ces convoyeurs modernes, la distance pour déplacer le thé sera beaucoup moindre. Convoyeurs à câbles dispose d'une technologie de pointe mais éprouvée pour un transport efficace. Les systèmes de convoyeurs à traînées tubulaires servent déjà de nombreux secteurs de l'alimentation, de l'agriculture et de l'industrie, mais voir leur application efficace avec le thé et le café est très excitant.
Contactez-nous chez Cablevey Conveyors si vous souhaitez en savoir plus sur nos systèmes de convoyeurs exceptionnels ou obtenir un devis !
FAQ
Quels types de technologies de convoyeurs sont utilisés pour le traitement du thé ?
Traitement du thé utilise couramment des convoyeurs à câbles traînants tubulaires. Ces convoyeurs offrent une méthode douce et efficace pour déplacer le thé d'un point à un autre sans utiliser de jets d'air, d'aspirateurs, de bandes transporteuses ou de seaux. Ils sont particulièrement efficaces pour maintenir la qualité du produit.
Comment fonctionnent les convoyeurs à câbles tubulaires pour le traitement du thé ?
Fonction des convoyeurs à câbles tubulaires en utilisant des tubes fermés avec des disques verticaux flexibles tiré par des câbles. Ces disques entraînent efficacement des quantités de thé le long des tubes, garantissant ainsi un transport sûr et efficace du produit. Cette conception est intelligente et efficace, offrant une manière douce de manipuler le thé pendant le processus de transport.
Pourquoi les convoyeurs à câbles tubulaires sont-ils considérés comme meilleurs que les convoyeurs traditionnels pour le traitement du thé ?
Ils sont disponibles dans le commerce pour les opérations de toutes tailles, des plus petites aux plus grandes. Ces convoyeurs déplacer le thé doucement et sans avoir besoin de jets d'air ou d'autres méthodes énergiques. Ils sont hautement personnalisables en termes de disposition, de longueur et de taille. Ils sont autonettoyants, éliminant ainsi tout souci concernant les arômes résiduels lors du changement de type de thé.
