Auswahl des richtigen Fördersystems zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit: Kette oder Kabel?

Bei der Lebensmittelverarbeitung ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von größter Bedeutung. Ein einzelner Kontaminationsvorfall kann zu einem Rückruf, erheblichen Geldstrafen und einem Vertrauensverlust der Verbraucher führen. 

Rohrförmige Schleppfördersysteme werden häufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt, um Materialien wie Pulver und Granulat sicher und effizient zu transportieren. 

Da jedoch zahlreiche Optionen wie ketten- oder kabelbasierte Systeme verfügbar sind, kann es schwierig sein, das richtige System für Ihre Einrichtung auszuwählen. 

In diesem Artikel werden die Unterschiede zwischen Kettenscheibenförderern und Seilbahnscheibenförderern erläutert und Einblicke gegeben, die Ihnen bei der Auswahl des richtigen Rohrschleppfördersystems helfen, um die Lebensmittelsicherheit in Ihrer Einrichtung zu gewährleisten.

Was sind Rohrschleppförderer?

Rohrschleppförderer, auch Rohrscheibenförderer genannt, sind eine Art mechanisches Fördersystem zum Transport von Schüttgütern wie z Pulver, Granulat, Und Pellets durch ein Rohr mit Ketten- oder Kabelmechanismus. Die Kette oder das Kabel ist an Scheiben befestigt, die das Material entlang des Rohrs bewegen. 

Die beiden häufigsten Arten von Rohrschleppförderern sind Ketten- und Seilscheibenförderer. Der Kettenscheibenförderer nutzt eine Kette zum Bewegen des Materials und ist für schwere Anwendungen geeignet. Der Cablevey-Scheibenförderer hingegen verwendet ein Kabel zum Bewegen des Materials und eignet sich für empfindliche Materialien erfordern eine schonende Handhabung. 

Beide Arten von Rohrscheibenförderern sind darauf ausgelegt, Materialien sicher und effizient zu transportieren, was sie zu einer beliebten Wahl in der Lebensmittelindustrie macht, wo die Lebensmittelsicherheit von größter Bedeutung ist.

Wie maximieren Rohrschleppkabelförderer die Lebensmittelsicherheit in der US-amerikanischen Lebensmittelindustrie?

Einer der bedeutendsten Vorteile des Einsatzes von Rohrschleppseilförderern in der Lebensmittelverarbeitung ist ihre Fähigkeit, die Lebensmittelsicherheit zu maximieren. Um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher zu schützen, ist es wichtig, Lebensmittel frei von Verunreinigungen zu halten und sicherzustellen, dass sie den höchsten Sicherheitsstandards entsprechen.

Um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit sicherzustellen, gibt es in den Vereinigten Staaten mehrere Regulierungsbehörden, die für die Überwachung der Lebensmittelsicherheit zuständig sind. Dazu gehören die FDA, USDA, Und OSHA. Die FDA überwacht die Sicherheit der Lebensmittelversorgung, einschließlich der Lebensmittelzusatzstoffe und der Regulierung der Lebensmittelkennzeichnung. Mittlerweile ist das USDA für die Sicherheit von Fleisch-, Geflügel- und Eiprodukten verantwortlich und regelt deren Kennzeichnung und Inspektion. Die Verantwortung der OSHA besteht darin, Arbeitnehmer in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben vor Sicherheits- und Gesundheitsgefahren zu schützen.

Diese Regulierungsbehörden haben verschiedene Vorschriften erlassen, die Lebensmittelhersteller befolgen müssen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Beispielsweise hat die FDA das festgelegt Gesetz zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit (FSMA), das sich auf die Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten konzentriert, indem der Schwerpunkt von der Reaktion auf Kontaminationen auf die Prävention verlagert wird.

Wenn sich Lebensmittelpartikel festsetzen, kann dies zu verschiedenen Gesundheits- und Geschäftsrisiken führen, darunter:

• Kreuzkontamination
• Bakterielles Wachstum
• Lebensmittelverderb
• Lebensmittelvergiftung
• Schwierigkeiten bei der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards
• Nichteinhaltung regulatorischer Anforderungen
• Erhöhtes Risiko von Produktrückrufen
• Verlust des Verbrauchervertrauens und
• Reputationsschaden. 

Um diese Gefahren zu vermeiden, müssen Lebensmittelverarbeitungsbetriebe alle notwendigen Maßnahmen ergreifen, um das Einfangen von Lebensmittelpartikeln zu verhindern.

Welches Fördersystem maximiert die Lebensmittelsicherheit und warum?

In der Lebensmittelindustrie ist die Aufrechterhaltung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit von größter Bedeutung, um eine Produktkontamination zu verhindern. Selbst geringfügige Fremdstoffe oder Allergene, die in den Produktionsprozess gelangen, können dazu führen, dass eine ganze Charge von Lebensmitteln weggeworfen wird, was zu finanziellen Verlusten und einem beschädigten Markenruf führt. 

Linienwechsel, bei denen verschiedene Produktlinien innerhalb einer Schicht oder eines Tages betrieben werden, sind zu einem zentralen Problem geworden, und von Verarbeitungsbetrieben wird erwartet, dass sie strenge Maßstäbe an Sauberkeit und allergenfreien Betrieb einhalten.

Rohrschleppförderer sind a Lösung für dieses Problem. Diese Förderer transportieren trockene Lebensmittelrohstoffe schonend in vollständig geschlossenen, staubfreien Förderrohren zu den Abgabestellen. Dadurch wird verhindert, dass Fremdstoffe den Produktstrom verunreinigen und Staub aus dem transportierten Produkt nicht in die Produktionsumgebung gelangt, wodurch sowohl Gesundheitsrisiken als auch die Gefahr von Staubexplosionen verringert werden.

Kettenscheibenförderer

Rohrkettenfördersysteme sind so konzipiert, dass sie die von der FDA vorgeschriebenen Hygienevorschriften erfüllen. Diese Systeme verfügen über eine Fördergliederkette oder Rollenkette aus poliertem Edelstahl, die als säure- und korrosionsbeständig eingestuft ist. 

Die Reinigung der Kette erfordert jedoch mehr Sorgfalt als die Reinigung des Kabels in einem Rohrkabelförderer, da die gesamte Kette in das transportierte Lebensmittel eingetaucht ist. Bei Rollenketten können Speisereste Zwischenräume zwischen Platten, Stiften und Buchsen verstopfen, und nach der Reinigung kann Wasser eingeschlossen bleiben, was eine Umgebung für Bakterienwachstum und eine mögliche Kontamination zukünftiger Produkte schaffen kann.

Um dieses Problem zu lösen, stehen Reinigungsmechanismen wie Bürstenkästen, Kettenklopfer und CIP-Systeme (Nassreinigung vor Ort) zur Verfügung, die die Ansammlung von Speiseresten in der Kette, den Förderrohren und den zugehörigen Geräten minimieren oder beseitigen.

Cablevey-Scheibenförderer

Rohrförmige Kabelförderer bieten gegenüber Rohrkettenförderern einen erheblichen Vorteil, da die Gefahr, dass sich Speisereste am Kabel festsetzen, geringer ist. 

Das Kabel ist auf dem gesamten Weg durch das Rohr völlig gleichmäßig und glatt, während die Kette viele 90-Grad-Windungen und Verbindungen von Glied zu Glied aufweist, an denen sich Speisereste leichter ansammeln können. Edelstahlkabel Das in Rohrkabelförderern verwendete Material ist vollständig mit Nylon abgedichtet und stellt so sicher, dass sich keine Rückstände in den Kabelsträngen ansammeln.

Im Vergleich zu Kettenscheibenförderern bieten Cablevey-Scheibenfördersysteme mehr Optionen für die Trocken- und Nassreinigung von Rohrförderern, einschließlich Bürstenkästen, Urethanwischern, Luftmessern, Inline-Schwämmen, Inline-Borstenbürsten und mehrstufiger CIP-Nassreinigung (selbstreinigend). .

Es ist bemerkenswert, dass die Scheibenförderer von Cablevey eine bemerkenswerte Fähigkeit aufweisen, empfindliche Produkte während des Förderprozesses zu handhaben. Tatsächlich werden viele Lebensmittel, die beim Transport typischerweise beschädigt werden, mit Seilschlepp- und Scheibenförderern sicher und beschädigungsfrei transportiert.

Die grundlegenden Prinzipien, die Kabelscheibenförderer schonend machen, sind die niedrige Fördergeschwindigkeit, die Verwendung eines durchgehenden Kabels als Fördermedium anstelle einzelner Mitnehmer oder Rollen und die kreisförmige Taschenkonstruktion, die den Kontakt mit dem Material minimiert.

Während sich das Material entlang des Förderrohrs bewegt, wird es gleichmäßig verteilt, sodass kein Gegendruck entsteht, der zu Schäden führen könnte. Darüber hinaus ist das gesamte System geschlossen, sodass keine plötzlichen Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankungen auftreten, die sich negativ auf das Produkt auswirken könnten.

Abschluss

Um die Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittelindustrie zu gewährleisten, ist die Wahl des richtigen Fördersystems von entscheidender Bedeutung. Zu diesem Zweck werden üblicherweise Rohrschleppförderer wie Ketten- und Seilscheibenförderer eingesetzt.

Während beide Arten von Förderern Materialien sicher und effizient transportieren, ist dies bei Seilbahn-Scheibenförderern der Fall verschiedene Vorteile über Kettentellerförderern, insbesondere wenn es um Lebensmittelsicherheit geht. Es ist weniger wahrscheinlich, dass sie Speisereste einfangen, und das tun sie auch einfacher zu reinigen, wodurch das Kontaminationsrisiko verringert wird.

Darüber hinaus bieten sie mehr Optionen für die Trocken- und Nassreinigung von Rohrförderbändern. Daher sind Rohrschleppseilfördersysteme eine ideale Lösung für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die die Lebensmittelsicherheit maximieren und Kontaminationen verhindern möchten.

Wenn Sie auf der Suche nach dem nächsten Förderer für Ihre Lebensmittelverarbeitungsanlagen sind, ist es jetzt an der Zeit, Rohrkabel- und Scheibensysteme in Betracht zu ziehen. Kontaktieren Sie uns bei Cablevey Erfahren Sie mehr darüber, wie wir Ihnen bei der Auswahl des besten Rohrfördersystemtyps für Ihre Anlage helfen können.