Avantages des systèmes de convoyeurs automatisés dans la transformation des aliments

L'automatisation des usines est devenue monnaie courante dans de nombreuses industries, et l'industrie alimentaire n'est pas différente. Les systèmes de convoyeurs automatisés sont désormais considérés comme une nécessité dans la plupart des usines de transformation alimentaire modernes.

Les principales raisons en sont les nombreux avantages par rapport au travail manuel traditionnel. Les plus importants d'entre eux sont l'augmentation de l'efficacité et de la productivité, l'amélioration de la sécurité et la réduction des coûts.

Pour bien comprendre ce que l'automatisation apporte à la table, nous devons d'abord examiner comment les choses se faisaient auparavant.

La transformation des aliments dans le passé

Historiquement, l'industrie de la transformation des aliments était à forte intensité de main-d'œuvre. Chaque tâche était effectuée à la main, du stockage et de la manipulation des matières premières à l'emballage et à l'expédition des produits.

Peu importait que les matières premières soient des produits agricoles ou carnés ; ils devaient être déplacés manuellement d'un endroit à un autre par des ouvriers.

C'était extrêmement inefficace, mais cela posait également un risque sérieux pour la sécurité des travailleurs qui devaient constamment soulever et déplacer des objets lourds.

Les blessures étaient courantes et le roulement du personnel était élevé.

La sécurité alimentaire était une autre préoccupation majeure dans les usines de transformation des aliments qui dépendaient du travail manuel. Il y avait toujours un risque de contamination car il n'y avait aucun moyen de désinfecter efficacement les mains des travailleurs après chaque tâche.

De plus, comme les produits alimentaires étaient souvent manipulés directement à mains nues, le potentiel de contamination croisée était très élevé.

Enfin, la manipulation des aliments étant entièrement manuelle, elle était également très lente. Cela entraînait souvent des goulots d'étranglement et des retards de production, ce qui pouvait entraîner la détérioration du produit fini avant qu'il n'atteigne le consommateur.

L'avènement des systèmes de convoyage automatisés

Ces problèmes ont été résolus avec l'introduction de l'automatisation dans les usines de transformation des aliments.

L'automatisation peut être définie comme l'utilisation de machines pour effectuer des tâches qui seraient autrement effectuées par des travailleurs humains.

Dans la transformation des aliments, l'automatisation comprend divers équipements et des technologies telles que les bandes transporteuses, la robotique et les systèmes contrôlés par ordinateur. Certaines des tâches qui peuvent être entièrement automatisées sont :

• Stockage et manutention des matières premières
• Cuisson
• Emballage
• Expédition de produits et plus

Bien sûr, l'une des étapes les plus importantes de l'automatisation de la transformation des aliments est l'installation de systèmes de convoyeurs automatisés.

Les systèmes de convoyeurs sont utilisés pour déplacer les produits alimentaires d'une étape de production à la suivante. Ils peuvent être horizontaux ou verticaux, ou n'importe où entre les deux, et ils peuvent être personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque usine de transformation des aliments.

Systèmes de convoyage automatisés présentent de nombreux avantages par rapport au travail manuel dans la transformation des aliments. Parlons des plus significatifs.

Avantages des convoyeurs automatisés

Selon Fil de nouvelles RP, le marché de la transformation alimentaire devrait atteindre $4,1 billions d'ici 2024, à un TCAC de 4,3% de 2019 à 2024.

Une grande partie de cette croissance peut être attribuée à l'adoption croissante de l'intelligence artificielle et de l'automatisation des processus dans les usines de transformation des aliments du monde entier. La technologie change rapidement le paysage de la transformation des aliments et les systèmes de convoyeurs automatisés sont à l'avant-garde de cette transformation.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les convoyeurs automatisés deviennent de plus en plus populaires dans les usines de transformation des aliments. Voici les avantages les plus significatifs :

1. Environnement de travail plus sûr

Chaque fois qu'il y a des travailleurs impliqués dans une tâche, il y a toujours un risque de blessures. Cela est particulièrement vrai dans la transformation des aliments, où les travailleurs travaillent régulièrement avec de la machinerie lourde et manipulent des objets tranchants.

L'installation de systèmes de convoyeurs automatisés élimine le besoin pour les travailleurs d'être à proximité d'équipements dangereux. Cela réduit également le nombre de tâches manuelles à effectuer, ce qui diminue encore le risque de blessures.

L'automatisation encourage un environnement de travail sans erreur en assurant la cohérence. Une production cohérente garantit qu'il n'y a pas de précipitation pour respecter un délai ou de sauter des étapes cruciales qui pourraient entraîner des accidents. Les travailleurs n'ont pas besoin d'improviser ou de prendre des raccourcis lorsque tout est fait par la machine.

2. Amélioration de la sécurité alimentaire

Étant donné que les systèmes de convoyeurs automatisés n'exigent pas que les travailleurs manipulent directement les aliments, il y a moins de risques de contamination. De plus, les convoyeurs automatisés peuvent être équipés de capteurs qui détectent les corps étrangers et les retirent des matériaux transportés avant qu'ils n'atteignent l'étape suivante de la production.

Dans le cas d'un rappel de produit, l'automatisation peut aider les transformateurs alimentaires à identifier rapidement et facilement les produits concernés et à les retirer de la chaîne de production. Il s'agit d'un avantage significatif par rapport au travail manuel, où de tels rappels peuvent être très coûteux et chronophages.

Non seulement cela, mais les contrôles automatisés peuvent également identifier avec précision où et pourquoi un problème s'est produit afin qu'il puisse être résolu rapidement et prévenir la contamination future du produit.

3. Meilleure qualité des produits

Nous avons mentionné la cohérence en termes de sécurité au travail, mais elle est également cruciale pour la qualité des produits.

S'appuyer sur le travail manuel peut conduire à des résultats imprévisibles. Par exemple, si un travailleur passe une mauvaise journée ou est pressé de terminer une tâche, la qualité de son travail peut en souffrir. Cela peut entraîner des incohérences et des produits de qualité inférieure qui ne répondent pas aux normes requises.

Les systèmes de convoyeurs automatisés sont conçus pour suivre le même chemin et effectuer les mêmes tâches à chaque fois qu'ils sont utilisés. Cela conduit à un produit cohérent qui répond à toutes les normes de qualité. L'automatisation est essentielle pour atteindre la répétabilité et la fiabilité dont les transformateurs alimentaires ont besoin.

4. Efficacité et productivité accrues

L'un des avantages les plus importants des systèmes de convoyeurs automatisés est leur capacité à augmenter l'efficacité et la productivité. Lorsque les travailleurs gèrent des tâches manuellement, il existe toujours un risque d'erreur humaine. Cela peut entraîner un gaspillage de matériel, une perte de temps et une baisse de productivité.

L'avantage le plus évident des systèmes de convoyeurs intelligents est l'augmentation de l'efficacité qu'ils procurent.

Étant donné que les convoyeurs peuvent se déplacer beaucoup plus rapidement que les travailleurs humains, ils peuvent augmenter considérablement la vitesse de production alimentaire. La capacité de production peut être augmentée sans embaucher plus de travailleurs ni les faire travailler pendant de plus longues heures.

De plus, les convoyeurs (et la plupart des autres systèmes automatisés) peuvent fonctionner presque 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Cela signifie que les transformateurs alimentaires peuvent tirer le meilleur parti de leurs installations de production et tirer le meilleur parti de leur investissement.

5. Économies de coûts

Investir dans un système de convoyage automatisé peut sembler un coût initial important. En effet, de nombreux décideurs hésitent à faire un investissement aussi important sans savoir avec certitude qu'il sera rentable à long terme.

Cependant, la vérité est que les systèmes de convoyeurs automatisés peuvent offrir des économies de coûts importantes à long terme.

Comme nous l'avons mentionné précédemment, les systèmes de convoyeurs automatisés peuvent aider les transformateurs alimentaires à augmenter leur capacité de production sans avoir besoin d'embaucher plus de travailleurs. De plus, les convoyeurs automatisés sont conçus pour durer de nombreuses années. Cela signifie que les transformateurs d'aliments peuvent économiser de l'argent sur les coûts de main-d'œuvre et les frais d'entretien à long terme.

En bref, les systèmes de convoyeurs automatisés peuvent avoir un coût initial plus élevé que le travail manuel, mais ils le compensent largement en termes d'efficacité, de productivité et d'économies.

Bonus : nettoyage et entretien automatisés

Un avantage souvent négligé de l'automatisation est qu'elle peut faciliter les tâches de nettoyage et d'entretien.

Le nettoyage d'une ligne de production est une tâche longue et coûteuse. Les systèmes de convoyeurs automatisés peuvent aider à réduire le temps et les efforts nécessaires au nettoyage.

De nombreux convoyeurs automatisés sont équipés de systèmes de nettoyage en place (NEP). Ces systèmes permettent de nettoyer les convoyeurs rapidement et facilement, sans avoir besoin de les démonter. Cela peut permettre aux transformateurs d'aliments d'économiser beaucoup de temps et d'argent.

De plus, certains convoyeurs automatisés sont dotés de fonctionnalités de maintenance prédictive. Ces fonctionnalités peuvent aider les transformateurs de produits alimentaires à éviter les temps d'arrêt de la production en identifiant les problèmes potentiels avant qu'ils ne surviennent.

En automatisant la plupart des tâches de nettoyage et de maintenance, vous pouvez vous attendre à une réduction significative de vos coûts d'exploitation globaux.

Conclusion

Les systèmes de convoyeurs font aujourd'hui partie intégrante de nombreuses industries, y compris l'industrie de la transformation des aliments. Les systèmes de convoyeurs automatisés offrent de nombreux avantages par rapport au travail manuel, notamment une efficacité et une productivité accrues, une sécurité améliorée sur le lieu de travail et des économies de coûts. Lors du choix d'un système de convoyeur automatisé, il est important de tenir compte des besoins spécifiques de votre installation de transformation des aliments.

L'achat d'un système de convoyage automatisé représente un investissement important. Cependant, les avantages à long terme de l'automatisation sont clairs. Les systèmes de convoyeurs automatisés peuvent aider les transformateurs de produits alimentaires à économiser du temps et de l'argent et à améliorer la qualité de leurs produits.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les systèmes de convoyeurs automatisés, veuillez Contactez-nous. Nous serions heureux de discuter des besoins spécifiques de votre installation de transformation des aliments et de recommander le meilleur système de convoyeur pour votre entreprise.