Rapport sur l'état du transport 2023

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Recherche : L'état du transport pour l'industrie de la transformation alimentaire 2023

Les équipes Cablevey et Automated Handling Solutions sont ravies de publier le 2sd annuel Étude de recherche sur l’état du transport, la seule étude de recherche portant exclusivement sur le convoyage pour les professionnels de l'agroalimentaire. Le rapport 2023 fournit une analyse des tendances et de nouvelles découvertes concernant l'industrie de la transformation alimentaire et la manière dont les organisations transportent les produits alimentaires dans leurs installations. Utilisez les résultats pour vous préparer pour 2024 et au-delà. L’étude de recherche de 2023 étend la couverture aux professionnels de l’industrie alimentaire au Brésil et au Mexique.

Dans les usines de transformation alimentaire modernes, le transport des aliments a évolué vers un processus finement réglé privilégiant l’efficacité, l’hygiène et la sécurité. Alors que la transformation alimentaire s’oriente continuellement vers l’innovation, les professionnels de l’industrie s’engagent à prendre les meilleures décisions pour leurs besoins spécifiques en matière de convoyage. Pour prendre ces décisions, l’industrie a besoin de données. L’état du transport pour l’industrie alimentaire 2023 s'appuie sur les données et les conclusions de 2022 pour vous fournir des données nouvelles et mises à jour afin de prendre les meilleures décisions à l'avenir.

En juillet 2023, Cablevey Conveyors a chargé la société de recherche indépendante Ascend2 de mener l'étude de recherche 2023. L'étude de 21 pages (télécharger gratuitement) a demandé à 327 professionnels de la transformation alimentaire aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Brésil et au Mexique de donner un aperçu des perspectives et des défis du secteur, du nettoyage et de la maintenance des systèmes, du processus d'achat, de la budgétisation, etc. 

Voici une répartition de l’audience de l’enquête :
Participants à la recherche
N = 327 Professionnels de l'agroalimentaire

Deux résultats clés pour 2023

  • Le nettoyage et l'entretien constituent le défi le plus important rencontré dans l'industrie agroalimentaire, selon 53% des personnes interrogées. 97% des personnes interrogées conviennent qu'il serait avantageux de trouver un moyen plus efficace de nettoyer leurs systèmes de transport. 67% tout à fait d’accord. Cette étude approfondit ce sujet et propose les prochaines étapes concrètes à prendre en compte lors de la planification des prochaines étapes pour votre installation.
  • 61% des personnes interrogées ont magasiné ou acheté un nouveau système de convoyeur au cours de la dernière année, et 82% prévoient de mettre à jour ou de remplacer des parties de leurs systèmes de transport au cours des deux prochaines années. 98% des personnes interrogées conviennent qu'il est essentiel de tester des produits (noix, céréales pour petit-déjeuner, etc.) sur un nouveau système avant de décider d'un nouveau système de transport. Nous avons consacré une section de cette étude à examiner le processus d'achat suivi par les professionnels de l'alimentation afin de prendre la meilleure décision pour leur organisation.

Voici quelques graphiques perspicaces de l’étude de recherche :

Graphique 1 : La croissance de l’industrie se poursuit

L'industrie agroalimentaire connaît une croissance rapide, avec 63% avoir grandi 10%+ l'année dernière (20% a augmenté 20%+). Cela reflète la croissance de 2022 et indique une tendance à long terme pour l’industrie. À mesure que le secteur se développe, il est plus essentiel que jamais pour les décideurs de s’assurer que leurs opérations sont optimisées pour faire face à la croissance actuelle et future.

Graphique 2 : Augmentation des budgets

Les budgets consacrés aux équipements de transport et à la maintenance évoluent pour répondre aux demandes de croissance de l'industrie. 81% des organisations prévoient d’augmenter leurs budgets au cours des 12 prochains mois, poursuivant la tendance amorcée en 2022.

Comment évolue votre BUDGET pour les équipements de convoyage et la maintenance au cours des 12 prochains mois ?

Graphique 3 : Principaux défis du secteur

Problèmes de chaîne d'approvisionnement (49%) continuent d'être le principal défi de l'industrie de la transformation alimentaire, et les changements dans la demande et les préférences des consommateurs (46%) sont juste derrière. L’évolution de la demande et des préférences des consommateurs a connu un bond significatif par rapport à 2022, indiquant la nécessité pour les organisations d’être agiles et capables d’ajuster les lignes de production pour répondre à la demande.

Selon vous, quels sont les PRINCIPAUX DÉFIS auxquels est confrontée l’industrie de la transformation des aliments et des boissons ?

Graphique 4 : Principaux défis du transport

Le nettoyage et l'entretien passent en premier 53%, ce qui n'est même pas une course serrée, avec une consommation d'énergie arrivant en deuxième position à 35%. La consommation d'énergie et les bris de matériaux arrivent également en tête de liste pour plus d'un tiers des personnes interrogées.

Quels sont les plus grands DÉFIS liés au transport des matériaux ?

Graphique 5 : Les problèmes de maintenance sont une priorité

97% des personnes interrogées conviennent qu'il serait avantageux de trouver un moyen plus efficace de nettoyer leurs systèmes de transport. 67% tout à fait d’accord. 79% des personnes interrogées déplacent plus d'un produit dans leur système nécessitant un nettoyage.

Déplacez-vous plusieurs produits (par exemple, des chips de barbecue et des chips de crème sure) dans un seul système, ce qui nécessiterait un nettoyage du système ?

Graphique 6 : La maintenance est synonyme de temps et d'argent

Plus des deux tiers (69%) des personnes interrogées nettoient leurs systèmes de transport 3 fois ou plus par semaine. 38% nettoyer leurs systèmes 4 fois ou plus par semaine. Pour 31% parmi les personnes interrogées, ce processus prend plus de 2 heures ; pour un autre 60%, le processus prend 1 à 2 heures.

Combien de fois par semaine nettoyez-vous votre système de transport ?

En moyenne, combien de temps faut-il pour nettoyer votre système de convoyage ?

Graphique 7 : Aperçus sur le processus d'évaluation

Quels sont les facteurs les plus critiques à prendre en compte lors de l’évaluation d’un nouveau système ? La considération la plus critique lors de la sélection d’un nouveau système de transport est l’efficacité énergétique. La minimisation de l’entretien et un système facile à nettoyer figurent également en tête de liste des considérations les plus critiques lors de la sélection d’un nouveau système de transport.

Quelles sont les principales RAISONS de mettre à jour vos processus de convoyage ?

Les 7 graphiques présentés dans cet article ne sont qu’un échantillon de ce que vous trouverez dans l’étude de recherche 2023. Télécharger L’état du convoyage pour l’industrie alimentaire en 2023 pour en savoir plus sur l'industrie agroalimentaire.

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