Bericht zum Stand der Beförderung 2023

Cablevey-Blog

Was Sie über Fördersysteme für Tiefkühlkost wissen müssen

Eine Schüssel mit Tiefkühlkost

Industrielle Förderbänder haben die Art und Weise, wie wir Waren und Produkte transportieren, für immer verändert. Indem sie manuelle Arbeit durch ein mechanisiertes System ersetzen, können sie mehr Waren schneller und präziser bewegen. Und obwohl es viele Arten dieser Systeme gibt, die jeweils einem anderen Zweck dienen, Fördersysteme für Tiefkühlkost sind speziell für den Transport von Tiefkühlkost konzipiert. Schauen wir uns genauer an, was sie tun und warum Sie sie in Ihrer Produktionslinie einsetzen sollten.

Was sind Tiefkühlkost-Fördersysteme?

Fördersysteme für Tiefkühlkost Sind integraler Bestandteil des industriellen Lebensmittelherstellungsprozesses, speziell für den kontrollierten, effizienten und hygienischen Transport von Tiefkühlwaren durch verschiedene Produktionsstufen konzipiert. Diese Systeme können je nach den spezifischen Anforderungen der Produktionslinie verschiedene Förderbandtypen umfassen, beispielsweise Maschenbänder oder Vollstahlbänder.

Sie sind in der Regel so gebaut, dass sie extremen Temperaturen standhalten beinhalten oft das Auftauen, Sortieren, Wiegen und Verpacken von Komponenten. Darüber hinaus sind sie so konzipiert, dass sie den strengen Lebensmittelsicherheitsvorschriften entsprechen, da die Vermeidung von Kreuzkontaminationen bei der Herstellung von Tiefkühlkost von entscheidender Bedeutung ist. Mit Hilfe dieser Systeme sind Tiefkühlkostindustrien in der Lage, eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten, die Produktionskapazität zu erhöhen und betriebliche Effizienz zu erreichen.

Verarbeitung von Tiefkühlkost

Ein Überblick über die Tiefkühlkostindustrie

Als Tiefkühlkost gelten alle Lebensmittel, die bei einer Temperatur unterhalb ihres Gefrierpunktes aufbewahrt werden. Je nach Produkttyp können wir diese Produkte in mehrere Kategorien einteilen:

  • Gefrorenes Fleisch und Meeresfrüchte,
  • Gefrorenes Obst und Gemüse,
  • Gefrorene Milchprodukte (Eis, Joghurt),
  • Gefrorene Backwaren (Kuchen, Gebäck, Brot, Pizzaböden),
  • Tiefgekühlte Fertiggerichte und Convenience Food,
  • Gefrorene Desserts.

Es wird erwartet, dass der globale Tiefkühlkostmarkt wachsen wird bis 2030 389,90 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einem CAGR von 5,11 TP3T von 2022 bis 2030. Derzeit stellt Europa den größten Markt für dieses Lebensmittel dar, aber der Asien-Pazifik-Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Branchen, die aufgrund der COVID-19-Pandemie eine Verlangsamung erlebt haben, ist die Die Tiefkühlkostindustrie hat tatsächlich einen Nachfrageschub erlebt. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass die Menschen häufiger zu Hause kochen und ihre Vorratskammern mit langlebigen Grundnahrungsmitteln füllen.

Markttreiber und Beschränkungen

Das größte Hemmnis, das das Wachstum des Marktes für Tiefkühlkost beeinträchtigt, ist die öffentliche Wahrnehmung, dass diese Produkte nicht so frisch oder gesund sind wie frische Lebensmittel, insbesondere wenn es um Obst und Gemüse geht. Viele kaufen immer noch lieber frische Produkte, auch wenn das bedeutet, dass Sie mehr Zeit damit verbringen müssen, Mahlzeiten von Grund auf zuzubereiten. Allerdings wird selbst diese Zurückhaltung langsam überwunden, da sich die Menschen immer mehr der Vorteile von Tiefkühlkost und der Tatsache bewusst werden, dass diese tatsächlich frischer als Frischwaren sein können, da sie auf dem Höhepunkt ihrer Reife eingefroren werden.

Andererseits gibt es mehrere Faktoren, die das Wachstum vorantreiben Tiefkühlkostindustrie. Diese beinhalten:

  • In der heutigen schnelllebigen Welt sind die Menschen immer anspruchsvoller auf der Suche nach Gerichten, die einfach zuzubereiten sind und erfordert weder viel Zeit noch Mühe. Tiefkühlkost erfüllt diesen Zweck perfekt, da sie schnell aufgewärmt werden kann und nicht von Grund auf gekocht werden muss.
  • Wenn das Einkommen der Menschen steigt, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie es tun für Bequemlichkeit ausgeben Gegenstände wie Tiefkühlkost.
  • Mit der Weiterentwicklung der Technologie (insbesondere der Förderbänder für Tiefkühlkost) ist dies der Fall einfachere Lagerung und Transport von Tiefkühlkost. Dies hat es den Herstellern ermöglicht, eine größere Anzahl von Verbrauchern zu erreichen.

Marktherausforderungen

Es gibt noch verschiedene Möglichkeiten für die Expansion des Tiefkühlkostmarktes, insbesondere in Entwicklungsregionen wie Lateinamerika und Südafrika. In diesen Regionen wächst die Nachfrage nach Tiefkühlkost, die für deren Lagerung und Verteilung erforderliche Infrastruktur (z. B. Kühllager und Förderanlagen) ist jedoch noch nicht vorhanden. Dies stellt eine Herausforderung für Hersteller dar, die in diese Märkte eintreten wollen.

Eine weitere Herausforderung, vor der der Markt steht, ist die zunehmender Innovationsbedarf und bleiben Sie über die neuesten Food-Trends auf dem Laufenden. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach gesünderen Alternativen, etwa glutenfreien, zuckerarmen und biologischen Lebensmitteln. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, müssen Hersteller kontinuierlich neue Produkte entwickeln, die diese Kriterien erfüllen.

Eine Frau pflückt Tiefkühlkost in einem Geschäft

Wie kann sich Ihr Unternehmen von anderen abheben?

Um in der hart umkämpften Landschaft des Tiefkühlkostmarktes herauszuragen, ist Folgendes erforderlich: Mischung aus Qualität, Innovation und strategischem Marketing. Glücklicherweise gibt es mehrere Maßnahmen, die Ihr Unternehmen ergreifen kann, um sich in diesem zunehmend wettbewerbsintensiven Umfeld hervorzuheben und Ihrer Marke eine bemerkenswerte Anerkennung zu verschaffen.

Wie bereits erwähnt, ist eine der Herausforderungen, mit denen die Tiefkühlkostindustrie konfrontiert ist, die Notwendigkeit ständiger Innovationen und Innovationen Bleiben Sie über die neuesten Food-Trends auf dem Laufenden. Um immer einen Schritt voraus zu sein, ist es wichtig, nach neuen Trends Ausschau zu halten und Produkte zu entwickeln, die den neuesten Anforderungen gerecht werden. Derzeit konzentrieren sich diese Trends auf biologische, pflanzliche Lebensmitteloptionen.

Um Menschen davon zu überzeugen, Ihre Tiefkühlkost zu kaufen, müssen Sie in Marketing investieren und dies sicherstellen Ihre Zielkunden sind auf Ihre Marke aufmerksam. Dies können Sie erreichen, indem Sie in Werbung, Social-Media-Marketing und Öffentlichkeitsarbeit investieren.

Durch die Investition in Modernste Gefrier-, Transport- und LagereinrichtungenSo können Sie sicherstellen, dass Ihre Produkte von höchster Qualität sind und Ihre Verbraucher in einwandfreiem Zustand erreichen. Insbesondere dieser letzte Punkt ist wichtig, wenn Sie auf dem Tiefkühlmarkt erfolgreich sein wollen. Mit der richtigen Technologie – einschließlich Fördersystemen – können Sie sicherstellen, dass Ihre Produkte ordnungsgemäß gelagert und transportiert werden, sodass die Wahrscheinlichkeit steigt, dass sie Ihre Verbraucher in einwandfreiem Zustand erreichen.

Herausforderungen beim Transport von Tiefkühlkost

Um besser zu verstehen, welchen Nutzen ein spezielles Tiefkühlkost-Fördersystem für Ihr Unternehmen haben kann, ist es wichtig, Folgendes zu tun Seien Sie sich der Herausforderungen bewusst die mit dem Transport dieser Produkte einhergehen.

  • Zerbrechliche oder empfindliche Produkte – Tiefkühlkost, insbesondere Obst und Gemüse wie Beeren, sind empfindliche Produkte, die beim Transport leicht beschädigt werden können. Beschädigte Produkte führen zu erhöhtem Produktabfall, was wiederum zu höheren Produktionskosten führt.
  • Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit – Lebensmittelverarbeiter können es sich nicht leisten, dass ihre Produkte während des Transports kontaminiert werden. Ohne ein Fördersystem, das den strengsten Hygienevorschriften entspricht, besteht die Gefahr einer Kreuzkontamination, die zu Produktrückrufen und einer ernsthaften Schädigung des Rufs Ihrer Marke führen kann.
  • Niedertemperaturbetrieb – Eine der Herausforderungen beim Transport dieser Produkte besteht darin, dass sie während des gesamten Prozesses auf einer konstant niedrigen Temperatur gehalten werden müssen. Wenn sich das Produkt auch nur für kurze Zeit erwärmt, kann dies zu einer Verschlechterung des Produkts und letztendlich zu Lebensmittelverschwendung führen.
  • Häufige Leitungswechsel – Es ist nicht ungewöhnlich, dass Tiefkühlkosthersteller ihre Produktionslinien häufig ändern müssen. Dies kann auf saisonale Veränderungen oder die Einführung neuer Produkte zurückzuführen sein. Ohne ein Fördersystem, das sich leicht ändern und anpassen lässt, kann dieser Prozess zeitaufwändig und teuer sein.

Das richtige Fördersystem für Tiefkühlkost kann Ihnen dabei helfen, diese Herausforderungen zu meistern und sicherzustellen, dass Ihre Produkte effizient, sicher und kostengünstig transportiert werden.

Ein Röhrenscheibensystem mit gefrorenen Lebensmitteln

Vorteile eines guten Fördersystems für Tiefkühlkost

Abgesehen von dem offensichtlichen und erwarteten Vorteil, Ihr Produkt von einem Punkt zum anderen transportieren zu können, gibt es noch mehrere weitere Vorteile, die ein gutes Fördersystem für Tiefkühlkost mit sich bringt. Für den Anfang ist es möglich helfen Ihnen, Ihre Liniengeschwindigkeiten zu erhöhen und dadurch Ihre Produktionskapazität steigern.

Wie bereits erwähnt, besteht eine der Herausforderungen beim Transport von Tiefkühlkost in der Gefahr einer Produktbeschädigung. Mit einem Fördersystem, das speziell für diese Produkte entwickelt wurde, können Sie das Risiko einer Produktbeschädigung minimieren und sicherstellen, dass Ihre Produkte beschädigt werden in bestmöglichem Zustand übergeben. Darüber hinaus können Sie durch die Investition in ein Fördersystem für Tiefkühlkostprodukte dies tun Reduzieren Sie die Menge an Produktabfällen aufgrund von Beschädigungen während des Fördervorgangs.

Ein anderer Vorteil eines guten Fördersystems ist, dass es zur Verbesserung der Arbeitssicherheit beitragen kann. Wenn Arbeiter Sie müssen keine schweren Lasten heben und tragen Durch den Verzehr gefrorener Lebensmittel ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass sie Verletzungen wie Rückenverspannungen erleiden.

Verarbeitung von Tiefkühlkost

Der richtige Förderertyp

Was bedeutet es, ein „gutes“ Tiefkühlkost-Fördersystem zu haben? Eines der ersten Dinge, die Sie berücksichtigen sollten, ist die Art des Systems, das Sie benötigen. Es gibt Dutzende, wenn nicht Hunderte verschiedener Arten von Fördersystemen auf dem Markt. Also, woher weißt du das? welches das Richtige für Ihr Unternehmen ist? Die in der Tiefkühlkostindustrie am häufigsten verwendeten Förderertypen sind:

  • Bandförderer – Sie bestehen aus zwei oder mehr Riemenscheiben, die durch einen Riemen verbunden sind. Der Riemen besteht typischerweise aus PVC oder PU und kann entweder flach oder gemuldet sein. Zu den Nachteilen von Förderbändern gehört, dass sie langsam sein können und nicht für Steigungen oder Gefälle geeignet sind.
  • Pneumatische Förderer – Im Gegensatz zu Bandförderern nutzen diese Luftdruck, um das Produkt durch den Förderer zu bewegen. Diese Arten von Förderern werden typischerweise für trockene, frei fließende Produkte wie Körner, Pulver und Pellets verwendet. Sie können jedoch auch für einige Tiefkühlkostprodukte verwendet werden. Leider sind pneumatische Fördersysteme nicht schonend für das Fördergut und können Schäden bis hin zu schweren Materialschäden verursachen.
  • Kettenförderer – Ein Rohrkettenförderer kann sowohl für gefrorene als auch für nicht gefrorene Lebensmittel geeignet sein. Diese Arten von Förderern können schneller als ein Bandfördersystem sein und mehr Gewicht bewältigen. Allerdings ist die Kette in diesen Systemen direkt dem Fördergut ausgesetzt, was bei unsachgemäßer Reinigung und Wartung der Anlage zu Verunreinigungen führen kann.

Wie Sie sehen, ist keine der traditionell verwendeten Lösungen ideal für den Transport von Tiefkühlkost. Neben diesen drei Haupttypen von Förderern für Tiefkühlprodukte gibt es jedoch noch einen weiteren, der tatsächlich alle spezifischen Anforderungen dieser Branche erfüllt: den Rohrkabel- und Scheibenförderer.

Rohrkabel- und Scheibenförderer

Der Rohrschleppseilförderer ähnelt im Aufbau dem Rohrkettenförderer – er besteht aus einem geschlossenen Rohr, durch das sich eine Reihe massiver kreisförmiger Scheiben bewegt. Anstatt jedoch über eine Kette befestigt und angetrieben zu werden, werden die Scheiben in diesem System über ein Kabel bewegt. Das Kabel in Seil- und Scheibenförderern ist versiegelt in einer Nylonummantelung, die nicht nur das Kabel vor dem Fördergut schützt, sondern auch verhindert, dass das Produkt mit dem Kabel in Berührung kommt. Dies macht diese Art von Schüttguthandhabungsgeräten wesentlich hygienischer als andere Typen.

Vorteile der Installation von Rohrförderern

Rohrkabel- und Scheibenförderer bieten zahlreiche Vorteile im Rahmen des Tiefkühltransports. Hier sind einige weitere Vorteile solcher Fördersysteme:

  • Schonende Förderung – Wie bereits erwähnt ist der Seilförderer wesentlich schonender für das Fördergut als andere Fördertypen. Die gleichmäßig verteilten Scheiben halten das transportierte Produkt bzw. Rohmaterial fest und bewegen es ohne plötzliche Stöße oder Richtungsänderungen durch das geschlossene Rohr. Dies ist ideal für empfindliche Tiefkühlprodukte, die leicht beschädigt werden könnten.
  • Clean-in-Place-Mechanismen – Um den Reinigungsprozess zu vereinfachen, sind Cablevey-Rohrkabel- und Scheibenförderer mit Clean-in-Place-Mechanismen (CIP) ausgestattet. Diese ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung des Systems, ohne dass Teile demontiert werden müssen.
  • Vollständig geschlossen – Wie der Name schon sagt, sind Rohrkabel- und Scheibenförderer vollständig geschlossen. Es besteht keine Gefahr einer Produktkontamination und es ist viel einfacher, im gesamten System eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
  • Verschiedene Kapazitäten – Dank unterschiedlicher Rohrdurchmesser können Kabel- und Scheibenförderer von Cablevey für ein breites Leistungsspektrum von 21.000 lbs/h bis 80.000 lbs/h eingesetzt werden.
  • Platzsparend – Im Gegensatz zu einem Förderbandsystem, das normalerweise viel Stellfläche benötigt, können Rohrkabel- und Scheibenförderer auf einer viel kleineren Fläche installiert werden. Wenn Ihr Anlagenlayout begrenzt ist, könnte dies die ideale Lösung für Ihre Anforderungen sein.
  • Energie sparen – Im Vergleich zu einigen anderen Systemen verbrauchen Rohrkabel- und Scheibenförderer weniger Energie. Durch den geringeren Energieverbrauch sparen Sie Betriebskosten und schonen gleichzeitig die Umwelt.
  • Modulares Design – Was Cablevey bietet, was andere Hersteller nicht bieten, ist ein modularer Aufbau. Das bedeutet, dass unser Industrieförderband für Lebensmittel problemlos an die spezifischen Anforderungen Ihrer Anwendung angepasst werden kann. Wir konzentrieren uns auf Flexibilität und nahtlose Integration, damit sich Ihr Fördersystem perfekt an die Tiefkühlprodukte anpassen kann, die Sie transportieren müssen. Wenn Ihr Unternehmen schließlich wächst, können auch unsere Systeme problemlos erweitert werden.
Testanlage für Cablevey-Förderer Bild

Wie Sie die richtige Wahl für ein Förderband treffen – Anforderungen an ein Fördersystem verstehen

Wenn Sie in die Welt der Fördersysteme für Tiefkühlkost eintauchen, ist es entscheidend, den richtigen Typ für Ihre Anwendung zu finden. Bei diesem Entscheidungsprozess spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Beginnen Sie mit unter Berücksichtigung der Größe, des Gewichts und der Form des Produkts. Trotz der zahlreichen Vorteile von Rohrkabel- und Scheibenförderern sind sie möglicherweise nicht für alle Anwendungen geeignet. Wenn Sie beispielsweise außergewöhnlich große oder klebrige Produkte handhaben, müssen Sie sich möglicherweise für ein anderes Fördersystem entscheiden.

Ebenso die Auch die Form des Produkts spielt eine Rolle. Für lange oder unregelmäßig geformte Gegenstände ist ein Bandförderer möglicherweise die bessere Wahl. Die Beschaffenheit des zu fördernden Materials hat erheblichen Einfluss auf die Wahl des Fördersystems. Wenn es beispielsweise um rohes Fleisch oder andere auslaufgefährdete Produkte geht, ist es wichtig, sich für ein System zu entscheiden, das leicht zu reinigen ist und so die Einhaltung der Hygienestandards gewährleistet.

Der Umgebung in Ihrer Einrichtung beeinflusst auch Ihre Auswahl. Sie müssen Faktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und andere Bedingungen berücksichtigen. Wenn Sie Tiefkühlkost verarbeiten, benötigen Sie ein System, das konstant niedrige Temperaturen aufrechterhalten kann. Aber auch wenn dies nicht der Fall ist, können Aspekte wie die Luftfeuchtigkeit wichtig sein. Wenn Sie beispielsweise feuchtigkeitsempfindliche Lebensmittel transportieren, ist ein System mit guter Abdichtung, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern, von entscheidender Bedeutung.

Die Kapazität ist ein weiterer wichtiger Faktor. Die Förderanlage muss in der Lage sein, den für Ihren Betrieb erforderlichen Durchsatz störungsfrei zu bewältigen. Berücksichtigen Sie abschließend das Layout Ihrer Einrichtung. Bei beengten Platzverhältnissen könnte ein Rohrkabel- oder Scheibenförderer eine ausgezeichnete Wahl sein. Umgekehrt könnte ein flexibleres Layout eine breitere Palette an Förderoptionen ermöglichen.

Während es andere gibt Faktoren, die bei der Auswahl eines Tiefkühlkost-Fördersystems zu berücksichtigen sind, das sind einige der wichtigsten. Es ist immer von Vorteil Wenden Sie sich an einen Fördertechnikspezialisten um sicherzustellen, dass Ihre Bedürfnisse angemessen erfüllt werden.

Ein Mann im Arbeitsoutfit neben einer Förderanlage

Wählen Sie das richtige Unternehmen für eine Partnerschaft aus

Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von Rohrkabel- und Scheibenförderern könnte ein Unternehmen wie Cablevey Conveyors Ihr Leitfaden bei der Auswahl des für Ihre Anforderungen am besten geeigneten Systems sein. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren und nutzen Sie unser Fachwissen. Kontaktiere uns heute Weitere Informationen und kompetente Beratung zu allem – vom maßgeschneiderten Förderband für ein Lager bis hin zu automatisierten Fördersystemen!

de_DEDeutsch