Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
2023 Stand der Beförderung
Branchenaussichten und Herausforderungen
Die Lebensmittelindustrie steht vor einer dynamischen Landschaft, die von geprägt ist
sowohl vielversprechende Chancen als auch große Herausforderungen. Das 2. Jahr
von The State of Conveying beleuchtet einige der Trends, damit Sie
kann besser für die Zukunft planen.
Das Branchenwachstum geht weiter
Die Lebensmittelindustrie wächst rasant, mit 63%
im vergangenen Jahr um 10%+ gewachsen (20% wuchs um 20%+). Dies spiegelt die wider
Wachstum ab 2022 und deutet auf einen langfristigen Trend für die Branche hin. Als
Die Branche wächst, sie ist für die Industrie heute wichtiger denn je
Entscheidungsträger, um sicherzustellen, dass ihre Abläufe für die Abwicklung optimiert sind
aktuelles und zukünftiges Wachstum.
Probleme in der Lieferkette (49%) sind nach wie vor die größte Herausforderung in der Lebensmittelindustrie, und Veränderungen in der Nachfrage und den Vorlieben der Verbraucher (46%) folgen knapp dahinter. Die Verschiebungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen erlebten ab 2022 einen deutlichen Anstieg, was darauf hinweist, dass Unternehmen flexibel sein und ihre Produktionslinien an die Nachfrage anpassen müssen.
Branchenherausforderungen nach Regionen
Probleme in der Lieferkette: 52%
Wirtschaftsstörung: 46%
Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen: 45%
Probleme in der Lieferkette: 55%
Wirtschaftsstörung: 49%
Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen: 38%
Probleme in der Lieferkette: 45%
Wirtschaftsstörung: 44%
Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen: 38%
Probleme in der Lieferkette: 62%
Wirtschaftsstörung: 45%
Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und -präferenzen: 42%
Was sind Ihrer Meinung nach die größten Herausforderungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie?
- 2022
- 2023
Reinigung und Wartung von Systemen
Reinigung und Wartung stellen für Fachleute in der Lebensmittelverarbeitung die größte Herausforderung dar, weshalb dieser Abschnitt eingehend auf das Thema eingeht.
Einrichtungen aktualisieren Fördersysteme, um Wartungsprobleme zu beheben
Wartungsprobleme sind der am häufigsten gemeldete Grund für Aktualisierungen
Förderprozesse nach Angaben der Befragten (59%), über den Gesamtbetriebskosten und dem Energieverbrauch (beide bei 45%). Dies unterstreicht die Bedeutung der Minimierung von Wartungsproblemen sowie der langfristigen Wartungskosten.
Die Budgets für die Instandhaltung steigen
Die Budgets spiegeln die Bedeutung der Wartung für Lebensmittelberufe wider, da die Budgets für die Beförderung von Ausrüstung und Wartung im kommenden Jahr um 81% steigen werden. Etwa ein Viertel (24%) bezeichnet diesen Anstieg als signifikant.
Budgetwachstum nach Region
In der Reihenfolge deutlich gestiegen sind Brasilien 27%, Mexiko 25%, USA 24% und Großbritannien 15%
Cleanvey – Ein neues KVP
(Clean-in-Place) Lösung
- Automatisieren Sie den Nassreinigungsprozess. Dadurch entfällt ein Teil der manuellen Arbeit und das Risiko einer unsachgemäßen Reinigung wird verringert.
- Datenprotokollierung aller kritischen Informationen. Einfache und problemlose Ladenreinigungszeiten und wichtige Reinigungsmessungen (Temperatur, Wasserverbrauch, verwendete Chemikalien usw.)
- Speichern und verwenden Sie Reinigungsrezepte für mehrere Systeme, die per Knopfdruck umgesetzt werden können
Gründe für die Reinigung Ihres Systems
Ziel ist es, den Zeitaufwand für die Wartung zu minimieren
Wartung kann nicht vermieden werden. Was sind die häufigsten Gründe für die Reinigung einer Anlage?
Laut 63%, 62% und 61% der Befragten sind routinemäßige Wartung, Materialablagerungen und Einhaltung der FDA-Hygiene die am häufigsten genannten Gründe für die Reinigung.
Reinigung und Wartung sind die Hauptgründe, warum Unternehmen
Bewerten Sie ihre Systeme und beginnen Sie mit dem Kaufprozess, aber dort
Bei einer kritischen und langfristigen Entscheidung sind viele Schritte zu berücksichtigen
Kaufentscheidung. Die befragten Lebensmittelverarbeiter
ergab interessante Einblicke in den Kaufprozess
Bewerten Sie immer Ihr System
Der Kaufprozess beginnt damit, dass Unternehmen ihr aktuelles Fördersystem bewerten. Fördersysteme werden häufig evaluiert. 43% geben an, dass sie jeden Monat evaluieren, und weitere 46% geben an, dass sie alle 3 bis 6 Monate evaluieren.
Jeden Monat Auswertungen: Brasilien (58%) und Mexiko (53%) haben die meiste Frequenz mit ihr Systembewertungen.
Wie oft BEWERTEN Sie?
die Leistung Ihrer Förderanlage(n)?
Rangfolge der Systemtypen
Welche Systeme sind für den schonenden Transport von Lebensmitteln am effektivsten? Im Jahr 2022 waren Seil- und Scheibenförderer bei Fachleuten in der Lebensmittelverarbeitung eindeutig die erste Wahl, wenn es um das System ging, das Materialien wie Kaffee, Nüsse und Snacks am effektivsten fördert.
Dieses Jahr haben wir uns die 38% der Befragten angesehen, die in ihrer Anlage über Kabel- und Scheibenförderer verfügen.
Diese Gruppe ist wahrscheinlicher als diejenigen, die kein Kabel und keine Disc haben
Förderbänder in ihrer Anlage:
- Sind mit ihren aktuellen Fördersystemen äußerst zufrieden (50% mit Kabel- und Scheibenförderern sind äußerst zufrieden im Vergleich zu 36% ohne Kabel- und Scheibenförderer).
- Berichten Sie, dass Kabel- und Scheibenförderer am effektivsten für den schonenden Transport von Materialien wie Kaffee, Nüssen und Snacks sind (45% gegenüber 27% bei denjenigen, die nicht über Kabel- und Scheibenförderer verfügen).
- Berichten Sie, dass Kabel- und Scheibenförderer am energieeffizientesten sind (41% gegenüber 25% bei denen ohne Kabel- und Scheibenförderer).
Welche der folgenden Maßnahmen ist beim schonenden Transport von Materialien wie Kaffee, Nüssen und Snacks am effektivsten? (Daten für 2022)
Füllen Sie dieses einfache Formular aus, um den vollständigen 21-seitigen PDF-Bericht über „State Of Conveying 2023“ herunterzuladen.
Deutsch 
English 
Español de México 
Français