Die Trockenbohnenproduktion durchläuft mehrere Prozesse, bevor das Endprodukt für den nationalen oder internationalen Markt bereit ist. Möchten Sie die Antwort auf wissen? Wie werden getrocknete Bohnen verarbeitet und vertrieben?? Für Trockenbohnenproduzenten beginnt die Verarbeitung getrockneter Bohnen auf dem Feld – am Ende der Saison werden die Bohnenpflanzen an der Basis abgeschnitten und erst dann verwendet, wenn sie austrocknen. Erfahren Sie mehr über diesen komplizierten Prozess.
Der wichtigste Teil der Bohnenverarbeitung besteht darin, dass eine Maschine die Schoten einsammelt und die Bohnen losschüttelt, die nach der Reinigung in Tüten verpackt werden. Dann, Sie werden zur Verarbeitungsanlage transportiert gereinigt und zu Verbraucher- oder Zutatenprodukten verarbeitet werden – trockene Bohnen, Bohnenmehl und Bohnenprodukte in Dosen sind allesamt das Ergebnis der Bohnenverarbeitung.
Was sind verarbeitete Bohnen?
Verarbeitete Bohnen sind Bohnenprodukte, aus denen hergestellt wird Getrocknete Bohnen. Diese essbaren Bohnen benötigen eine zusätzlicher Schritt nach der Konditionierung wurde abgeschlossen und führte zu Produkten wie:
- Trockene Bohnen in Säcken,
- Bohnenpasten,
- Getreideprodukte,
- Texturierte Analoga,
- Puffsnacks,
- Gebackene Bohnen,
- Dosenbohnen.
Aus den weiter konditionierten trockenen Bohnen können Verarbeitungsbetriebe Bohnenmehl, rehydrierte Bohnen und gekühlte Bohnen herstellen. Die trocken verpackten Bohnen wurden neu konditioniert und in Plastiktüten verpackt oder andere Arten von Bohnenbehältern für den Einzelhandel.
Die von den Landwirten erhaltenen Bohnen stammen direkt aus dem Mähdrescher und enthalten im Durchschnitt etwa 4-81 TP3T Fremdmaterial, Bohnen unterschiedlicher Farbe und gebrochene Bohnen. Anschließend werden sie zu einem Aufzug transportiert, der sie für die Verarbeitung und Verpackung vorbereitet. Das sind die Bohnen, die Verbraucher müssen sie einweichen, um sie kochen zu können.
Wie werden getrocknete Bohnen heute verarbeitet und vertrieben? Beginnen wir mit der Erklärung der Bohnenkonditionierung
Was macht Bohnenkonditionierung mit sich bringen? Dieses Verfahren beinhaltet Beseitigung beschädigter bzw verfärbte Bohnen, Steine und andere unerwünschte Verunreinigungen. Die Sicherstellung der Bohnenkonsistenz unterstützt die nachfolgenden Verarbeitungsschritte und erleichtert die Wasseraufnahme vor dem Kochen.
Welche Geräte werden für die Bohnenkonditionierung verwendet?
Bei der Konditionierung kommen verschiedene Techniken wie Sieben, Sieben, Farbsortierer, Entsteiner und Schwerkraftabscheider zum Einsatz. Mithilfe eines Farbsortierers werden Bohnen nach Farbe unterschieden – ein Gerät, das Mechanismen im nahen Infrarot nutzt und visuelle Technologie zur Kategorisierung von Bohnen anhand ihrer Form und ihres Farbtons.
Um gebrochene und gespaltene Bohnen sowie Steine und andere Verunreinigungen zu entfernen, werden in Verarbeitungsbetrieben Werkzeuge wie Siebe, Sichter, Farbsortierer, Entsteiner und Schwerkraftabscheider eingesetzt. Die Integration dieser Reinigungstechniken führt zu Bohnen, die in Farbe und Konsistenz konsistent sind ohne Risse und Brüche. Üblicherweise werden die gemahlenen und gebrochenen Bohnen zu Mehl und Pasten weiterverarbeitet, während die unerwünschten Materialien weggeworfen werden.
Vor der Verarbeitung werden konditionierte Bohnen einer gründlichen Prüfung unterzogen. Bei Produkten, die gekocht werden sollen, werden die Bohnen gereinigt, kurz gekocht und anschließend gekocht In Behälter mit Salzlake oder einer anderen Soße füllen. Diese Behälter werden dann versiegelt und einem Einmachen unterzogen, einem Verfahren, das erhöhte Temperaturen und Druck erfordert. Das Endergebnis ist ein gebrauchsfertiges, langlebiges Produkt: Bohnenkonserven.
Wie bereiten Hersteller Bohnenmehl zu?
Hersteller können verschiedene Methoden zur Herstellung von Bohnenmehl anwenden, es gibt jedoch zwei Hauptansätze:
- Die Vorkochmethode Dabei werden die Bohnen blanchiert und getrocknet, bevor sie zu Mehl verarbeitet werden.
- Die Mahl- und Erhitzungsmethode erfordert, dass die Bohnen zunächst zu Mehl gemahlen und dann einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen werden. Hierbei handelt es sich nicht um ein vorgekochtes Mehl, sondern um eine Rohvariante, die in der Industrie aufgrund ihrer möglichen Geschmacksveränderung nach 3–4 Monaten Lagerung selten verwendet wird. Bohnenmehl kann als Texturverstärker in Produkten wie Nudeln, Backwaren und Tortillachips dienen und kann auch in Snacks und Snacks umgewandelt werden Frühstücks cerealien.
Was ist die Extrusionsverarbeitung von Mehl?
Bohnenmehl wird üblicherweise in Extrusionsprozessen verwendet. Während der Extrusion Das Mehl wird hoher Hitze und hohem Druck ausgesetztDadurch kann es sich in verschiedene Formen ausbreiten.
Zunächst wird das Bohnenmehl mit Wasser vermischt und durch die Zylinder des Extruders geleitet. Während der Reise nimmt das Mehl Wasser auf und verwandelt sich in eine teigige Konsistenz. Letztendlich wird es formbar und wird durch eine Matrize freigesetzt, die zu seiner Form beiträgt.
Während die teigige Mischung im Extruder voranschreitet, baut sich ein Innendruck auf. Dieser Druck wird dann entlastet, wenn die Mischung durch die Düse austritt. Aufgrund dieser Druckreduzierung die Mischung dehnt sich aus, die Form eines annehmend Snackartikel oder gepufftes Müsli.
Verteilung getrockneter Bohnen durch die Bohnenpflanze
Mit einem Rohrschleppförderer erhalten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe ein modular aufbaubares System nach ihren Bedürfnissen und Vorgaben. Und da das System natürliche Lebensmittel auf schonende und saubere Weise transportieren kann, kann es verschiedene Kombinationen, Gewichte und Größen von Bohnen (sowie anderen Materialien) verarbeiten.
Für Verteilen der Bohnen in der gesamten Bohnenverarbeitungsanlage (vom Mähdrescher bis zur versiegelten Verpackung) waren Anlagen früher auf Becherwerke, Schleppketten und pneumatische Förderer angewiesen.
Einsatz effizienter Fördertechnik
Wenn es jedoch darum geht, das Produkt kontaminationsfrei und sicher zu halten und gleichzeitig die Bruchgefahr zu verringern, hat sich das automatische Fördersystem aus Rohrkabel und Scheiben als äußerst effektiv erwiesen. Diese automatisierte Fördersysteme sind flexibel genug, um Betrieb im bestehenden Anlagenlayout und kann mehrere Ein-/Auslässe aufnehmen.
Wenn getrocknete Bohnen in der Fabrik ankommen, ist das Entlade- und Lagersystem einer der wichtigsten Vorgänge. Sie benötigen ein flexibles System, das auch Schüttdichten von etwa 50 Pfund pro Kubikfuß bewältigen kann bewegen sie mit einer Geschwindigkeit von 70.000 Pfund pro Stunde (z. B. Cableveys Rohrfördersystem mit 8 Zoll Durchmesser).
Die Bohnen werden in Silos gelagert, die jeweils über ausreichend Fassungsvermögen für eine oder mehrere LKW-Ladungen getrockneter Bohnen verfügen. Anschließend werden die Bohnen aus den Silos transportiert verschiedene Bereiche des Hydratations- und Konservenprozesses. Das Rohrschleppfördersystem kann so gestaltet werden, dass es zu Ihrer Bohnenverarbeitungsanlage passt und Bohnen zwischen mehreren Ebenen und in verschiedene Richtungen transportiert.
Darüber hinaus entfällt durch moderne Förderlösungen und Fördertechnik die Überwachung von Arbeitern und Entladungen entfernen die Notwendigkeit des manuellen Entladens von Materialien.
Hier erfahren Sie, was Sie über die Schritte von der Verarbeitung bis zur Verpackung wissen sollten
Wenn etwa 2.000 Pfund polierte, gereinigte Bohnen in einen Trichter (mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Pfund) gekippt werden, Bohnen fallen durch ein Sieb am Boden des Trichters, wo kleinere und größere Partikel als Abfall entfernt werden.
A Rohrkabel- und Scheibenförderer Anschließend wird das Produkt zur Verpackungslinie transportiert. Die entsprechende Bohnenmenge wird mit einem Volumenmessgerät abgemessen und abgemessen dann in die Tüten geworfen. Nach dem Abfüllen werden die Säcke über die Kontrollwaage transportiert, um sicherzustellen, dass jeder Sack genau gefüllt ist.
Cablevey-Förderer bieten eine sichere Bohnenverteilung
Fördererherstellungspraktiken haben eine innovative Rohrfördertechnologie hervorgebracht, die große Förderbänder ersetzt pneumatische Fördersysteme einmal Wird in Bohnenverarbeitungsbetrieben verwendet. Obwohl pneumatische Förderer leistungsstark sind und das Material gut transportieren, zerbricht dabei ein gewisser Prozentsatz der Bohnen, was das Erscheinungsbild des Produkts beeinträchtigt.
Die meisten natürlichen Lebensmittel in ihrer Rohform erfordern eine sorgfältige Handhabung – trockene Bohnen im Idealfall sollte nicht gebrochen oder beschädigt sein auf dem Weg vom Mähdrescher oder Silos zur Verpackung. Gleiches gilt für Kaffeebohnen, Gerste, Kidney- und Kichererbsenbohnen, Reis- und Getreidemischungen, Elternsaatgut und Ölsaaten.
Hygiene und die Einhaltung strenger Zeitpläne sind für die Aufrechterhaltung der Produktion von größter Bedeutung
Bohnenverarbeitungsbetriebe verarbeiten und verpacken Bohnenprodukte nach einem strengen Zeitplan. Eine effiziente Produktverteilung und -handhabung ist für die Einhaltung der Produktionspläne unerlässlich. Darüber hinaus trägt ein Unternehmen, das hochmoderne Fördersysteme herstellt, zur Aufrechterhaltung der Systemhygiene bei verhindern, dass Fremdkörper in die Rohre gelangen, wodurch verschwendete Produkte praktisch vermieden werden.
An der Scheiben- und Kabelbaugruppe anhaftende Fremdkörper können dank der darin befindlichen Borsten während des Betriebs kontinuierlich entfernt werden Bürstenkasten. Wenn es darum geht Handhabung aller Arten von SchüttgüternIn den meisten Produktionsanlagen werden Becherwerke eingesetzt, die eine umfassende Reinigung der Förderbänder (sowohl innen als auch außen) erfordern, was zu Produktionsausfällen führt.
Bei Rohrschleppförderern dreht sich das Seil-Scheiben-Aggregat um und passiert einen Bürstenkasten für Entfernen von Restmaterial (unmittelbar nach der Entladung), bevor Sie in den Rücklaufkreislauf gelangen. In der Lebensmittelproduktion sind Geschwindigkeit, Hygiene und Linienwechsel zu zentralen Themen in der Lebensmittelproduktion geworden – und das wird von den Lebensmittelherstellern erwartet Aufrechterhaltung eines allergenfreien und sauberen Betriebs während wir jeden Tag pro Schicht verschiedene Produktlinien erweitern.
Verlassen Sie sich auf Cablevey-Förderer und unser automatisiertes Fördersystem
Ganz gleich, ob Sie Pintobohnen, schwarze Bohnen, rote Kidneybohnen, trockene essbare Bohnen, Bohnenkulturen oder Bohnenkörner verarbeiten und transportieren, die Systeme von Cablevey Conveyors sind eine Lösung Perfekte Passform für den Transport aller Arten von Lebensmittelzutaten sowie fertige Produkte, unabhängig von der Form, in der sie vorliegen.
Unsere Rohrkabel- und Scheibenförderer verringern nicht nur das Risiko von Gesundheitsrisiken, sondern reduzieren auch das Risiko von Staubexplosionen. Unsere Rohrschleppförderer können so konstruiert werden, dass sie jeden Teil Ihres Produktionsprozesses unterstützen. Wir helfen Ihnen, die Qualitätsstandards Ihrer Lebensmittel einzuhalten, verbessern Sie Produktivität und Prozesse und sparen Sie Arbeitskosten.
Die Liste der Fördertechniken ist lang, doch nicht alle sind mit der Bohnenindustrie kompatibel. Die Lebensmittelindustrie hat die Vorteile von Rohrkabel- und Scheibenfördersystemen erkannt. Wenn Sie dazu bereit sindInvestieren Sie in ein System für Ihre Bohnenverarbeitungsanlage, sicher sein zu Kontaktieren Sie uns bei Cablevey Conveyors und erhalten Sie Informationen von unseren Fördersystemherstellern und Förderanlagenüberwachungsdiensten.
